团膳从字面意思来看即：团体或集体用餐。对企业来讲指能提供团体用餐的餐饮企业，这类餐饮企业的要求远远高于一般小餐馆或快餐店。一、此类团膳企业要保证手续齐全和卫生的绝对安全；二、此类团膳企业要有足够的出品效率；三、此类团膳企业要有很强的成本抵制能力。当然还有许多其他的要求。一般来说服务对象有：学校（人...
顾名思义即一种群体集中膳食的餐饮模式。是一种群体集中膳食管理的新餐饮模式。指在一个时间周期内,某个相对固定的消费群体,在其所属的场所内,通过谈判和招标等方式选定专业的团膳公司。简单来说“团膳就是“团餐”,也可以说是“团体供餐”的意思,比如食堂、学校、医院、企业等,部分都有自己吃饭的食堂。对很多人...
团膳是指团体饮食,团膳通常是指为大型团体提供餐饮服务,例如学校、工厂、军队或旅游团体提供的膳食。团膳的食物通常是经过统一订购、统一配送和统一配给的,并且它通常是在膳食厨房内统一制作和加工的。 团膳的分类方式可能因地区而异。但通常,团膳可以按照餐饮服务的人群划分为学生餐、员工餐、旅游餐等。也可以按照餐饮...
团膳是指一群人在一起用餐的饮食方式。通常，这些人在同一场合，例如公司会议、学校午餐或其他组织活动中共享用餐。团膳是一种重要的社交和文化体验，让人们可以在用餐时相互交流、互相认识和互相了解。此外，团膳也可以是一种非常经济实惠的饮食方式，因为食物可以在大量制作并提供给许多人。团膳的另一个...
团膳是指由餐饮企业为机关、企事业单位、学校、工厂等提供集体用餐的配送方式。团膳服务起源于西方国家，由于个人和家庭无需在厨房投入更多的时间和精力，这种服务模式逐渐受到欢迎。团膳不仅为用餐单位提供了方便，还节省了大量的人力、物力和财力。这种服务模式的特点在于其规模化和集约化，能够通过集中采购、...
团膳套餐 团膳套餐相当于团体套餐。是一种快餐形式，简单、方便、物美价廉。多用于公司工厂员工工作午餐，员工餐套餐最快捷的套餐方式即，多种菜肴组合在一个餐具内，营养搭配均衡用餐人员只需一次选择即可完成，一般都有多种固定搭配方案，A/B/C/D多种组合选择。套餐也利于供餐方的成本控制。
团膳是餐饮的重要组成部分，团即团体，膳即膳食，团膳是指相对集中的一类人群的饮食。随着社会的进步，餐饮社会化已经成为一个大趋势。一般认为，餐饮的社会化包含两个方面的含义，一是人们使用的食品中成（半成）品所占的比重，二是人们在外（家庭以外）就餐即“外食”的比重。餐饮社会化程度标志着一个国家或地区...
团膳是**企业或团体膳食服务的一种简称,即单位食堂根据Factory kitchen的场景而进行专业名词改良后取名为团膳 2楼2023-12-21 09:21 回复 _悠木碧 一般指学校、医院等企事业单位用餐采取承建制外包的形式**^[1][3]^ 3楼2023-12-21 09:21 回复 _悠木碧 我国的餐饮有两条主要的输出线路,一是大酒楼多...