西充二荆条辣椒,是四川省西充县的骄傲,更是国家地理标志保护产品。这种辣椒以其肉厚角长、籽少味辣的特点,在辣椒界独树一帜。其独特的辣味,让郫县豆瓣和重庆火锅调料焕发出迷人的魅力。西充二荆条辣椒的种植历史悠久,得天独厚的自然条件使得这里的辣椒品质上乘,成为川菜不可或缺的重要原料。 在西充的田间地头,你...
四、 前门大红袍辣椒 作为四川省标志性辣椒品种之一,前门大红袍辣椒是不容错过的,常用于川菜中,颜色深红,略带光泽,也具有一定的辣度和麻感。这种辣椒的形状较为细长,尺寸在10-15厘米左右。 五、 郫县大头辣椒 郫县大头辣椒也是四川本地特色之一,比...
1.青花椒:四川的名片之一,它的香气独特,能很好地改善菜肴口感,调和辣味。青花椒的热度指数较高,可以达到5000-30000。 2.飞天老坛:是一种以辣、酸、咸、香味为主的腌制产品,是四川传统美食中的代表。飞天老坛的热度指数在3000-6000之间,口感酸辣可口,让人一吃难忘。 3.四川面皮:以黄豆面粉为原料制成,细长锥...
一、青辣椒 青辣椒是四川地区最常见的辣椒苗品种,也是家庭种植者最喜欢种植的品种之一。由于其口感清新,辣度适中,非常受到人们的喜爱。 表格:不同品种的尺寸、颜色、辣度 品种 尺寸 颜色 辣度 青辣椒 6-10cm 绿色 2-3级 二、红辣椒 红辣椒与青辣椒同属于辣椒蔬菜,不同的是红辣椒在成熟后会...
朝天椒是辣度偏高的以一种辣椒,常用作干椒或者泡椒。大类分为簇生和单生两种,散生朝天椒。散生朝天椒在北方地区种植较多,产量高但是质量缺层次不齐。单生品种代表品种有川椒种业出品的川椒485、川椒483、橘红16号、有辣度,有抗性、色泽好、硬度高、商品性强的特点。深受四川以及周边省份种植户的喜爱,是辣椒种子批发...
二、四川辣椒品种 我们平常去川菜馆吃川菜的时候见的最多的就是辣椒,其实川菜以辣椒为主是因为四川地区生产辣椒,那么在四川地区生产的辣椒的品种有什么呢? 四川成都牧马山生产的二荆条辣椒在四川的比较有名的辣椒了,之所以起这么个名字是因为辣椒的形状比较细也比较长,二荆条辣椒有绿色的也有红色的,是做菜、制酱、...
1. 五彩椒：五彩椒是中国特有的辣椒品种，也称彩椒或甜椒。其中红色五彩椒辛辣程度较高，尤其是种子部分更辣。2. 朝天椒：朝天椒是四川著名的辣椒品种，形状细长，呈暗绿或红色。尤其是红色朝天椒辛辣程度更高，常用于四川川菜中。3. 小米椒：小米椒又称指天椒，是广东地区常见的辣椒品种。其小巧玲珑，呈绿色或红色...
七星椒主要生活在四川,是四川特有的辣椒品种,它的辣度能够达到7星级,因此被人们称为七星椒,它的皮薄肉厚,辣味浓厚,也经常出口到国外,它的香味浓郁,是优质的农产品,而且食用方式多样,维生素也较高,还有多种营养物质,是比较受大家欢迎的一个辣椒品种。 然后,牛角椒,牛角椒的果实非常的庞大,并且它也十分的高产是...
川腾1号辣椒属早熟、高产、质优、抗逆性强的辛辣型线椒新品种。株型紧凑,结果早(首花节位8-12节),从定植到始收70—103天(青果—红果),集中,挂果能力强。株高46.2cm,株幅53.3cm×51.6cm。果实长羊角形,长18.9cm,粗1.8cm,果肉厚0.22cm,单果重20.0g;青熟果深绿色,老熟果鲜红色;果实光亮,果直,商品性好;肉质...