川的酒米饭是用高粱米做的。 高粱米是一种特殊的米,也是酒厂中用来酿造白酒的主要原料之一。 在四川,酒米饭是一道常见的传统美食,深受当地人和游客的喜爱。 高粱米是一种具有丰富营养和口感独特的米种,富含蛋白质、维生素B1、B2、B6、酒糟酸等多种营养素。 其所含的蛋白质比其他稻谷高出30%左右,是素食者的理...
今天就没有蒸米饭,这个配个米饭还是非常好的说实话是第一次吃四川腊肉,挺咸的还好提前有了些准备蒜苔洗净切成段备用腊肉切成薄片,放在温水里泡一下,泡个几分钟就行,可不敢泡,时间长了,泡时间长了,腊肉的风味就少了一半,因为这个腊肉比较软这个不需要提前泡,提前煮,切的薄一点儿就行如果是腊肉很硬的话,做熟...