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1 首先将嫩姜洗净表面浮泥。2 接着切成厚薄均匀的姜片。加入四茶匙左右的盐，腌半小时，挤去水份。3 然后将腌好的姜片放入泡坛中，表面放上切成丝的红尖椒，倒入一瓶白醋。4 随后根据姜的咸淡，再考虑是否加入适量的盐，表面铺上冰糖碎，淋上一茶匙的白酒。封缸。5 最后常温下腌半天，可以看到冰糖全部化掉了...
四川泡姜嫩子姜传统泡制真的太好吃了!这款即食泡姜口感辣脆、爽嫩,让你欲罢不能!传统老坛泡制工艺,保留了嫩子姜的鲜嫩口感,吃起来爽脆可口,一口咬下去,酸辣的味道会让你胃口大开。不仅可以当作下饭菜,还可以作为小吃零食享用。赶紧来尝尝吧!#嫩姜腌 - 小墨子吖于20
冬吃萝卜夏吃姜,这样做出来的泡仔姜清脆爽口,又下饭#仔姜 #泡菜 #四川美食 俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,又到子姜大量上市的季节了,很多人都不晓得子姜的正确吃法。 来哟,今天我就悄悄的告诉你,清洗干净的纸浆,用刀轻轻的拍一下,再切成小丁丁,加入
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最喜欢吃泡的嫩姜了,尤其是配炒饭 还有我们四川喜欢吃内脏,那么怎么少得了泡椒、泡姜呢,可以去腥提鲜,而且泡菜水是可以一直重复利用的,只需要每次加盐就可以了 泡菜水:开水烧开放凉 加入盐、白糖、少量白酒、一点点五香粉,盐的话比炒菜咸一点就可以了...
方法/步骤 1 1、将能够密封的容器清洗干净，控干，一定要保证没有油星和生水。 2 2、鲜姜去皮洗净后再晾干表面的水分，红尖椒也洗净晾干水分（不要去蒂），蒜瓣直接剥好则可。 3 3、倒入凉白开和盐充分化开，将鲜姜放进盐水里，再加蒜瓣、红尖椒、花椒和白酒。 4 4、把...