【下厨房】东北菜栏目为您推荐正宗的菜谱大全,东北菜怎么做好吃和东北菜家常做法更多东北菜做法大全就来下厨房
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香辣虾 用料:海白虾、大重庆火锅底料、葱、蒜、姜、香菜、花椒、盐、白糖、胡椒粉、豆瓣酱、料酒、干辣椒、鸡粉 9639118浏览74740收藏 粉蒸排骨 用料:肋排、蒸肉米粉、姜、蒜粒、小葱、腐乳汁、老抽、蚝油、糖、盐、料酒 8111620浏览74464收藏 酸辣汤
加入青椒、红椒等蔬菜煸炒至变色。最后加入适量盐调味即可。总结 以上是十道四川特色菜的食谱和步骤，其中有些菜品需要较多的调料和烹饪技巧，需要注意火候和调味。川菜以麻辣鲜香为特点，口味浓重，香辣可口，十分适合爱辣的人食用。如果您想尝试不同的口味，不妨试试这些经典的四川美食，相信一定会让您食指大动。
这不是快过元旦了吗，就离过年也就越近了，今天教大家12道经典川菜的做法，不管是春节还是平时，学会在家就能当大厨，待客家宴都不用我们发愁了，建议大家收藏好哦……第一道，口水鸡 食材：鸡腿、葱、生姜、花生碎、炒熟的白芝麻、八角、花椒粒、香叶1片，辣椒粉、食盐、料酒、麻油、辣椒油...
1.把带皮仔兔治净，放入加有姜葱、料酒的沸水锅里煮至软熟，捞出晾凉后斩成小丁，装入盘中备用。2.淋入用盐、生抽、鲜露、香醋、香油和凉开水调成的酸辣味汁，撒上大量葱花和小米椒末，上桌后再拌匀食用。红油土鸡片 1.制作这道菜需要一个复合红油味汁的调制：餐厅做法是往盆里放入二汤、调入鸡精、生抽...
鸡腿、小米辣，青杭椒、金针菇、葱姜蒜、干红椒、花椒、白芝麻、辣椒面，蒜末、李子柒铁观音剁椒酱 做法步骤：1：鸡腿去骨，凉水下锅，加入葱姜、干辣椒、花椒，大火煮开转中火煮10分钟左右。2：碗中放入一勺小米辣➕一勺青杭椒➕一勺蒜末➕一勺辣椒面➕一勺白芝麻，淋上花椒油，加两勺生抽+两勺醋...
盐边指的是地名，这里属于名族聚集区，牛肉比较出名，这道盐边牛肉需要牛肉经过4个小时以上的白卤，改刀切片，用川菜的调味方式加以拌制，此菜在攀枝花周边特别有名，牛肉肉嫩味鲜，麻辣味突出，特别适合下酒。这道盐边牛肉还可以加入牛肚用干拌的方法一起拌菜，口感和味道都非常不错哦。材料：熟牛肉、小米辣、盐、...
鱼香肉丝是四川比较有名的川菜，全国各地大小川菜馆几乎都有这道菜，鱼香肉丝的口味是香辣酸甜具备，采用纯瘦猪里脊肉，里面的配菜根据不同的地区可选择胡萝卜，黑木耳，青椒，红椒，笋丝等。在四川鱼香是一种做法，"鱼香"并没有鱼，是由泡辣椒、盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制而成。除了鱼香肉丝，鱼香...