四川冲菜的做法：1. 准备好需要的食材：豆芽、莴笋、豆皮、木耳、辣椒、姜、蒜、花椒、盐、鸡精、生抽、料酒、香油。2. 将豆芽焯水后捞出，莴笋切成段，豆皮、木耳切成小块，辣椒、姜、蒜切末备用。3. 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，加入辣椒、姜、蒜末煸炒出红油。4. 加入适量的水，放入豆皮、...
四川冲菜的做法怎么做才冲脆 要想让四川冲菜冲得脆，需要注意以下几点：选用新鲜的蔬菜，洗净后晾干水分。加入适量的盐和辣椒粉，搅拌均匀。放置一段时间，让蔬菜充分吸收盐和辣椒粉的味道。将腌制好的蔬菜放入密封的容器中，放置在阴凉干燥的地方，每天搅拌一次。大约过了3-5天，腌制好的蔬菜就可以食用...
四川冲菜的做法 1. 准备好油菜苔，洗净后切成段。2. 准备好蒜末、姜末、辣椒末、花椒粉、盐、鸡精、料酒、醋、香油等调料。3. 热锅凉油，放入蒜末、姜末、辣椒末和花椒粉煸炒出香味。4. 放入油菜苔翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、醋等调料，继续翻炒至熟透。5. 最后加入香油翻炒均匀即可。
四川冲菜的做法如下：用料：菜苔300克、香菇4朵、菜籽油40克、盐2克。1、新线的青菜苔。2、杆子那里可以对切。3、香菇去柄。4、切成片。5、准备好了。6、锅内加入菜籽油。7、烧热后倒入青菜香菇。8、翻炒，新线的菜苔会炒出少量水分，加入盐即可。
四川冲菜的做法 1. 准备好油菜苔,洗净后切成段。 2. 准备好蒜末、姜末、辣椒末、花椒粉、盐、鸡精、料酒、醋、香油等调料。 3. 热锅凉油,放入蒜末、姜末、辣椒末和花椒粉煸炒出香味。 4. 放入油菜苔翻炒均匀,加入盐、鸡精、料酒、醋等调料,继续翻炒至熟透。