海派四喜烤麸类是一道菜品，主料是烤麸，配料是木耳、香菇、花生等，调料为酱油、糖、鸡精等。该菜品主要通过烧烤的方法制作而成。所需食材 材料：烤麸（超市有售）、木耳、香菇、花生。辅料：桂皮、大料。调料：酱油、糖、鸡精、香油。制作方法 1、木耳、香菇、莲子用温水泡发；烤夫用水煮软后过清水并挤净水份。...
四喜烤麸是经典的上海菜，也是一道老少皆宜的美味素食。所谓的四喜传统是指香菇、黄花菜、黑木耳、花生米四种配料，不过如今也可以加上笋、豆芽或者茶树菇之类的，做成双喜八喜等等。 制作四喜烤麸的时候，有一个关键的步骤就是去除烤麸的豆腥味。在泡软后，反复用手多次挤压，放在水龙头下面边冲边挤，效果...
口蘑四喜烤麸是以口蘑、烤麸干等为主料的菜品。原料 主料：口蘑30克、烤麸干0.5片、干黄花菜2克、干黑木耳20克、花生10克。调料：八角0.2克、油20 毫升、砂糖5克、盐1克、鸡粉1 克、麻油10毫升、清水1升。做法 1. 把干烤麸在水里泡一个晚上，沥水后切成2厘米见方的小丁。干黑木耳20克泡水3小时后沥水。
以烤麸为主要材料的食物 食品用料 配料 适量油 适量盐 50g泡发黑木耳 50g花生米 适量生抽 适量老抽 适量冰糖 适量香油 适量鸡精 制作步骤 1、 把烤麸切成块状 2、 锅内放清水，倒入烤麸大火煮开，关火。3、 倒在容器里用冷水冲洗，边洗边用手把里面的水挤掉。重复几次。4、 花生米用清水冲一下 5、 放在...
四喜烤麸是一道传统的中式素菜，主要由烤麸、香菇、木耳、胡萝卜等食材制作而成。这道菜品色香味俱佳，营养丰富，深受素食者的喜爱。下面是一种简单的四喜烤麸的做法：材料准备：烤麸（豆腐皮）：200克 香菇：5朵 木耳：适量 胡萝卜：1根 青豆：适量 姜：适量 蒜：适量 酱油：适量 糖：少许 盐：适量...
四喜烤麸是一道传统的中式素菜，主要由麸皮（面筋）制作而成，通常会加入四种不同的食材来代表“四喜”，如香菇、木耳、胡萝卜和豌豆等。这道菜品的关键在于麸皮的处理和调味。以下是制作四喜烤麸时需要掌握的一些窍门：选择和处理麸皮：选择新鲜、质量好的面筋，最好是提前泡发好，去除多余的面粉和杂质。
四喜烤麸是一道传统的中式素菜，以麸皮为主料，辅以各种蔬菜和调料烹制而成。这道菜色泽金黄，口感鲜香，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常见菜肴。下面是一种家常做法：【材料】主料：麸皮（烤麸）适量 辅料：胡萝卜、青红椒、木耳、香菇等适量 调料：生抽、老抽、糖、盐、五香粉、姜片、蒜末、香油等适量...
烤夫 ，是以生 面筋 为原料，经保温、发酵、高温蒸制而成，为常见的 素食 食材 2、 今天老刘就来分享一下“四喜烤麸”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：烤麸、干黄花菜、冰糖、干木耳、葱末 4、先把干黄花菜和干木耳用温水泡一下，老夫先切条再切5...