控油 撒上椒盐(孜然粉)辣椒粉 端着盆子抛几下 让配料均匀地分布在每块薯片上 薯片不同于薯条 冷了会更香脆 步骤9 追剧小零嘴~嘎嘣脆薯片 嘎嘣脆的薯片的烹饪技巧 1、土豆片淀粉冲洗一下 煮开一分钟 这样才能炸好炸脆 油少的话不要放太多薯片炸 一次炸太多炸不脆 2、还有一个很重要的问题 那就是切片...
白芝麻 1勺(可多可少) 嘎嘣脆的薯片的做法步骤 步骤1 1⃣️准备四个土豆洗干净刨皮,再刨成薄片。将刨好的薄片用水清洗两遍,洗掉土豆的淀粉。 步骤2 2⃣️锅中烧开水,将洗好的土豆片倒入锅中烫大约2-3分钟,直至土豆变透明色即可捞出。 步骤3 3⃣️捞出土豆片过一遍凉水,控干水分铺...
嘎嘣脆的薯片-根本停不下来的做法步骤 步骤1 马铃薯切片,尽最大能力切到最薄,有两种办法:1⃣️下水煮到刚熟,就是变透后捞起来,吹干,我有的时候放风扇下面吹,有的时候放到户外吹一会,干水后下锅炸2⃣️切好吹干水直接炸,味道觉得差不多,不过提前煮熟的会炸的更快 步骤2 热油下锅开炸就行,拍了照...
1 土豆削皮、切均匀的簿片。然后泡冷水、冲洗掉淀粉。控水。2 接着水烧开后倒土豆片,加少量盐,煮至透明状捞起。倒入冰水泡一会。控水(也可用厨房纸吸干水份)。3 油温烧至6成热样子,放入土豆片,中火炸4、5分钟。(6成热,就是筷子插油锅筷子周围冒小小气泡样。炸到筷子踫到土豆片是硬硬的感觉就好了...
嘎嘣脆的薯片,味道一点也不比买的差 嘎嘣脆的薯片,味道一点也不比买的差的做法步骤
食材 土豆 2个 油 少许 盐 少许 孜然粉 适量 步骤/方法 1 2个小土豆去皮(我买的是黄心土豆)2 切薄片,越薄越好,清水浸泡去处土豆表面淀粉,加小半勺盐增加土豆片盐量。浸泡10-15分钟左右(我用的是切片器切的,厚度均匀,烤的时候好烤。有薄有厚烤的时间也会不同)3 锡纸刷一层食用油,土豆沥水均匀...
自制嘎嘣脆炸薯片 简介 一直想做出和超市卖相可以一比的炸薯片,做出了便和大家分享 自制的炸薯片 好吃又健康 还很香脆 宝贝放心吃~食材 大土豆 1个 食用油 适量 椒盐 适量 方法/步骤 1 土豆洗净,去皮,切两毫米薄片,泡水 2 过水两次,洗净淀粉,上锅 3 煮至土豆片透明,一般水开即可 4 捞出...
自制薯片需要材料:土豆1个(马铃薯)、适量油、少许盐、适量麻辣鲜调味粉; 家庭自制薯片做法: 1、选择均匀的土豆,去皮洗净,土豆切成约1毫米的薄片; 2、切好的土豆片放入凉水中浸泡几分钟,减少淀粉; 3、土豆焯水:锅里烧水,水开后放入半勺的盐;一定要放盐,土豆放点盐吃起来才不会有点涩; 4、水开后倒入土豆片...
嘎嘣脆薯片的做法步骤 步骤1 土豆🥔切成薄片,放入水中去淀粉。然后放入锅中放入少许盐,煮至土豆成透明状,捞出用水清洗好。 步骤2 油温50度,然后关到小火,炸脆,捞出! 步骤3 家里有孜然等都可以放入,搅拌调味。我这个原味,啥也没有放,也很好吃,小朋友们3分钟解决了!
【嘎嘣脆纯天然薯片】1.土豆切片上锅蒸熟,除玉米油和淀粉外全部材料倒入辅食机或者其他料理机,打成泥后倒入一个干净的容器;2.加入玉米油和淀粉搅拌均匀;3.装入裱花袋;4.小红锅上场;5.预热后,裱花袋剪个小口,挤入土豆泥,盖上小红锅,两三分钟;6.开锅……观察薯片颜