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家庭版嘉兴大肉粽 【食材】糯米、粽叶、猪肉、葱、姜、盐、老抽、生抽、蚝油、五香粉、白糖、鸡精 【具体做法】1，猪肉（五花肉、梅花肉、前腿肉都可以），洗净后切成块。加葱姜、盐、五香粉、少许白糖、鸡精、老抽、生抽、蚝油调味。抓拌均匀，腌制2个小时。2，2斤糯米淘洗干净，就不需要浸泡了，把里面的水...
嘉兴鲜肉粽子是嘉兴五芳斋粽子店的传统产品，已有百年以上历史，由于选料讲究、操作精细，具有独特风味，在群众中盛誉久享，南北闻名。用棕叶包加调味汁浸的糯米和猪肉，经煮制而成。制作方法 浸制过的糯米和猪肉 将糯米淘净，连淘箩静置20分钟，沥清水，再将米倒入木盆内，按次加糖、盐、红酱油拌匀。将猪腿肉...
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miboi米博 端午节到了,众多粽子放眼望去,嘉兴大肉粽无疑是粽子中的c位,今天就用米博叫你做香甜软糯嘉兴肉粽。 食材清单加入采购清单 1小时以上|配菜(中级) 拌米:圆糯米500g 、 猪后腿肉250g 、 粽叶20张 、 细砂糖50克 、 生抽30克 、 老抽40g ...
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嘉兴鲜肉粽的详细做法步骤:1、将五花肉浸入淘米水,我浸了有2-3小时。 2、洗干净,剁成块 3、加料酒 4、再加老抽酱好,喜欢口味重的可以加点食盐。 5、拌匀...