1. 香菜在菜肴中的使用相当普遍，尤其是在荤菜中，它的加入能提升风味，因此大多数人都喜欢吃香菜。2. 实际上，只有少数对香菜特别敏感的人会选择不吃它，这种对香菜的不喜好是一种相对罕见的状况。
全球范围内，喜欢和不喜欢香菜的人数没有确切统计，因为这种偏好受多种因素影响，包括遗传、文化、个人经...
香菜的英文名称叫“Coriander”，它在古希腊文里的原意是“臭虫”的意思，破案了，难怪讨厌香菜的人，会觉得它有股肥皂味或者臭虫味。所以说，讨厌香菜的人，并不是因为挑食或者矫情，而是天生就排斥，人体哪里斗得过基因呢？不过，也有一些人，以前讨厌吃香菜，现在却很喜欢的情况。这种一般是因为随着年龄的增长，...
对于爱吃香菜的人来说，虽然香菜味美，但是香菜并不能多吃。因为多吃香菜，会损耗加重气虚，尤其是对于经常爱感冒的人来说，更应该少吃香菜。还有一些产后，或者大病初愈的人，这时往往也会有不同程度的气虚，所以暂时也不应该多吃香菜。而且香菜还有温热、发疮的作用，所以比如有口臭、胃溃疡以及狐臭的人，都不建...
遗传学研究表明：喜欢吃香菜的人会闻到有一股淡淡的青草香味，但不喜欢吃香菜的人则闻起来像臭虫，吃起来像肥皂。人之所以会出现对香菜有不同口味，和嗅觉受体上的基因有很大的关系。女性相比男性更加敏感。口味不同除了和遗传学有关系之外，还和从小的饮食习惯及家人的口味喜好有很大的关系。如果这个家庭都不喜欢吃...
有的人不喜欢吃香菜可能是单纯不喜欢吃这一蔬菜，与平时的口味习惯有关。每个人的味觉偏好都不同，有些人可能对香菜的味道不感兴趣或者觉得它的味道太强烈 香菜学名为芫荽(yán sui)，是非常健康的蔬菜营养价值极高香菜含有沉香油酸，有助于促进血液循环，具有调节血糖平衡的功效 香菜的维生素C含量非常高，只需10...
其次，香菜的口感也可能是一些人不喜欢它的原因。香菜的叶子较硬，咀嚼起来有一种粗糙的感觉，这可能会影响到一些人的食欲。此外，香菜的叶子中含有一种叫做醛的物质，这种物质在口腔中会分解产生一种刺激性的气味，这也是一些人不喜欢吃香菜的原因之一。再者，文化差异也可能是影响人们对香菜喜好的一个...
跟葱姜蒜不同的是，大家对于香菜味道的评价，简直是两极分化。喜欢吃的人食指大动，不喜欢吃的避之不...