地处官亭盆地黄河北岸二级台地 遗址总面积约67.7万平方米 喇家国家考古遗址公园 穿越四千年时空隧道 这里向世界传递出古老的饮食文化信号 第一碗面 在2002年喇家遗址东区F20房址地面出土 这个以粟（小米）为主 混合少量的黍（黄米）制作而成的“植物化石”是迄今为止发现的世界上最古老的面条 也是世界上最早的面条...
之前一些学者认为面条是从意大利、阿拉伯这些地方传过来的，推测有近2000年的历史，而喇家遗址面条保存了4000多年。我觉得这对研究黄河文化里的饮食文化有一定意义，有助于增强文化自信，这也恰恰说明了黄河养育了我们中华民族。监制丨高岩 策划丨季苏平 柴华 记者丨陈宇 毛保武 编辑丨陈宇 王羽晨 音频制作丨单...
“拉面！”带着不可思议，考古队员随即拍下照片并重新倒扣保存，经过分析检测，认定陶碗中的遗物是黍和粟制成的面条。自此，这个“世界第一碗面”将全世界面条出现的时间向前推进了2000年之久，成为人类文明史上光辉灿烂的一页。“‘第一碗面’是黄河上游史前文明高度的生动诠释，喇家遗址的文化意义早就超越了史前...
经科学鉴定，证实该残留物是喇家遗址先民用小米粉压制而成的面条食物。由于这只碗倒扣在地后立马被泥沙掩埋，造成了类真空的环境，因此面条虽然风化，但形状仍在。这是迄今世界上最早的面条实物考古资料，也让面条起源于西方还是东方的争议似乎逐渐清晰起来。那么，在4000年前的青海，当地先民是如何用小米做成面条的？
02面条与喇家遗址 面条，从甲骨文记载中知道小麦为外来物种，是随着丝绸之路由西亚来到了中国。2002年发掘中，在20号房址地面出土的面条遗物，由于是被碗倒扣于地面上，面条全部附着在后来渗进陶碗里的泥土上，泥土使陶碗密封起来，因此有条件保存下来。看似一件偶然的事情，其实是有着必然成分。喇家遗址发现面条是无...
根据题干“青海喇家遗址出土的距今4000多年的面条,其主要成分为粟和黍”表明此时当地人可以对谷物进行加工,说明此时已经能够种植粟和黍,从事农业生产,D项正确;材料未涉及食物的主体是肉食和野果,排除A项;材料未涉及居民的生活方式,排除B项;材料未涉及使用的生产工具的论述,排除C项。故选D项。反馈...
考古工作者在清理和采集房址遗物时，在一件翻扣的蓝纹红陶碗内发现一团粗细均匀、卷曲缠绕的面条，这是震惊世界的考古重大发现。此外，喇家遗址还出土了一把折断一半的大玉刀，做工精致，是难得的重器。2003年，考古队在小广场北边土台顶部发现一座高规格形制的墓葬，考古人员认为墓主可能是氏族或部落中有特殊身份的...
人类的第一碗面条 喇家遗址出土的诸多文物中，有一件最为特别。2002年专家在挖掘时发现一只倒扣在地的红陶碗，翻过来后发现里面竟然装着4000多年前的面条。由于这只碗倒扣在地后立马被泥沙掩埋，造成了类真空的环境；因此面条虽然风化，但形状仍在。据成分检测，面条是小米做的，并夹杂了一些黍的成分。这是目前...
这碗面条千真万确，4000岁的古老年龄不容置疑。那是2002年，在喇家遗址的继续发掘中，在20号房址内的地面清理出一些保存完好的陶器。其中有一件篮纹红陶碗，略为倾斜地翻扣在地面上。在现场揭开陶碗时，发现碗里原来是盛有物品的，陶碗移开了，地面上是一堆碗状遗物。它的下面是泥土，而碗底部位却保存有很...