“啷碗”是广东人特有的餐前仪式,意思是在用餐前将餐具在热水或茶水中烫一下。 <啷>:在这里是烫、涮的意思,形象地描绘了用开水冲刷餐具的动作。 <碗>:当然就是吃饭用的碗啦,不过“啷碗”可不仅仅局限于碗,筷子、勺子这些餐具也都要烫一遍的。 为什么广东人这么爱“啷碗”呢?这里面可有不少讲究呢!一来...
所以，一般情况下，开水不能杀死它们。外出吃饭餐具应该怎么处理？看到这里大家都明白在外就餐时用热水冲洗一下餐具，没什么坏处但如果水不够热、时间不够长也没指望能有明显的消毒灭菌功效 不过对于广东人来说“啷碗”只能说是一种仪式感！仅此而已！大家说是吗？科普中国（作者/汪小欢）
具体要求请看→早茶要提供“啷碗”服务!佛山拟出新规→ 在“开茶服务”中,要求“可根据顾客要求提供热水和水盆,方便涮洗餐具,或为顾客提供餐具涮洗服务”,也就是粤语常说的 “啷碗”,并应在开茶后,斟上第一杯礼貌茶,斟茶时应站在顾客的右手,右手...
佛山市喜月时光母婴保健科技有限公司使用的由其自行清洗消毒的自消毒勺子，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。另外，佛山市高明区周浩炎麻辣烫店使用的由其自行清洗消毒的碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。佛山市高明区周浩炎麻辣烫店使用的由其自行清洗消毒的筷子，阴离子合...
在家煮，很麻烦 一不小心还可能会“翻车”那就出去外面吃 到外头聚餐 一些人也在惦记这件事 “食品安全问题”虽然几乎店家都把食品安全放在首位 但有时一个不留神 就可能把它给忘了……最近 深圳市场监督管理局 公布了食品安全抽样检验情况通报 其中有36批次食品 和347批次餐饮具被抽检出不合格 有不少知名餐饮...
出去吃饭烫碗叫啷碗,..不一样洗碗就是洗碗, 而粤语𠺘的动作大概为"让水过一下顺便搅动几下", 所以漱口也叫𠺘口, 然后刷牙的杯子也叫𠺘口盅.有那么一丢丢区别就是, 有时一个人说自己𠺘口了, 也可以是引申为已经刷
我是一北京旅者，在汕头新学了一广东词“啷碗”。“啷碗”就是用餐前将餐具在热水中烫一下。餐前啷碗洗筷，是广东人的传统，是广东人从小就习惯了的餐前动作。以前卫生条件差，饭前啷碗是有消毒洗灰的作用。也可以满足心理上的卫生要求。现在的啷碗我认为也是必需的，特别是在外面吃，餐具都是外包消毒清洗...
中国地大物愽，南北文化差异化较大，对比于北京的讲究，上海的精致，广东人一度被认为是最随意，最无所谓的一群，但他们在吃饭之前的迷之行为：茶水啷碗，广东人一直都有着一份坚持与执着，为什么？自古广东是个瘴疠之地，传染病危害甚烈，蛇虫鼠蚁横行，偶有台风过境危害甚大，其实真不是个安全舒适的居住地。在...
1、广东本地的粤式啷碗普及率非常高 不仅是体现在几乎每个广东人都会啷碗并且都有啷碗的习惯,而且大部分餐厅都有配套设施,如同国外华人旅客多的旅游区的酒店会在房间中配一个电热水壶,在广东很大部分的餐厅都有给顾客准备用来倒掉啷过碗的茶水的小盆。
正规餐厅的卫生情况更有保障，餐具卫生合格率较高。2.自备餐具 如果你每天都需要在外就餐，又担心餐厅餐具的卫生情况，莫不如自备餐具。3.记住“三要三无”在日常使用消毒餐具时，用“三要三无”口诀，来对餐具的卫生进行初步判断。“三要”餐饮具包装要完整 原标题：《餐前“啷碗”有没有必要？真相→》