04二步糖化3洗槽过滤洗槽水温度℃实收麦汁l麦汁浓度°p备注说明一步洗槽二步洗槽···25℃测试浓度4煮沸麦汁麦汁原液量l煮沸时长min沸终麦汁量l备注说明 啤酒生产配方记录表 1粉碎麦芽名 称规格备注 说明 原麦芽?状态 2糖化步骤糖化温度66-68 ℃温度差 ± X ℃麦芽:水=比例备注 说明一步糖化1:04 二步...
话说“喜力啤酒”，也是一款国产啤酒，但是它始终保持酿酒人的初心，配料表上清晰可见：水、麦芽、啤酒花，配料表就是这么简单！麦芽汁浓度：11.4°P，酒精度5.0%vol！喜欢喝啤酒的酒友都知道，没有添加大米、玉米、啤酒浸膏，简单的食材历经传统的酿造技艺酿造出来的原浆啤酒，由于麦芽汁浓度高，口感也更好，就连...
精酿全麦啤酒原料配方表 材料 1. 浅色基础麦芽 2kg 2. 焦香麦芽1.0kg 3. 小麦芽0.2kg 4. 啤酒花0.5kg 5. 啤酒酵母10g 6. 清水30L 啤酒花 制作步骤 1. 将以上麦芽全部研磨碎,成小颗粒形状即可。 2. 水温度达到70摄氏度时准备投料。 3. 研碎的麦芽装入过滤袋中,投入到电热桶中进行糖化,糖化进行中要...
啤酒生产配方记录表 设计过程生产工艺 1粉碎麦芽 名称 工艺流程 数量KG 规格 原麦芽¼状态 备注说明 2糖化步骤一步糖化二步糖化3洗槽过滤一步洗槽二步洗槽···4煮沸麦汁 125冷却麦汁快速冷却6入罐发酵日志 糖化温度66-68℃ 糖化时间min 洗槽水温度℃ 洗槽水用量L 麦汁原液量L 初沸时间 目标冷却温度℃20-...
具体配方是:马里斯水獭麦芽,大麦片,烤大麦,啤酒花,酵母。 单步糖化大约控制在70度,60分钟,然后升至75度(控制在15分钟升度)。再继续煮60分钟冷却后,在20度左右下发酵10天就可以了。 酵母小麦啤酒 这款啤酒应该说是精酿啤酒的前辈了,有一股特殊的清香味。 具体配方是:淡色艾尔麦芽,德国plisin,慕尼黑麦芽稻壳,...
华丹啤酒 干净干净配配料表 经典传承 耀世回归 纯净配方 精心慢酿 没有华丹不成席 - 长白山小参酒于20240531发布在抖音,已经收获了7.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
配方表看出啤酒好坏#人生如茶 #享受独处 #来一杯 @ - 酿酒技术于20210121发布在抖音,已经收获了3216个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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CHENGCHENGNEWQ日期批号20160710-20160723比利时琥珀啤酒CHINA全麦啤酒基本参数麦汁浓度Plato苦度值IBU色度EBC酒精度%VOL目标数量Liters174.5——520配料单WATER类型PH值数量纯净水25L麦芽-1麦芽-2麦芽-3麦芽-4麦芽-5麦芽合计啤酒花-1啤酒花-2啤酒花-3啤酒花4啤酒花-5啤酒花-6啤酒花-7啤酒花-8啤酒花-9啤酒花-10...