1.淡色啤酒(色度为5-14EBC单位的啤酒) 2.浓色啤酒(色度为15-40EBC单位的啤酒) 3.低浓度浓色啤酒(原麦汁浓度等于或小于13%(m/m)的浓色啤酒) 4.黑啤酒(色度大于40EBC单位的啤酒) 5.特种啤酒(在原辅料或生产工艺方面有某些重大改变,使其改变了上述原有啤酒的风味,成为独特风格的啤酒),如干啤酒、低醇啤酒...
EBC的全称是European Brewing Convention(欧洲酿造协定),与SRM相同,色度测定方法同样使用分光光度计并使用同等波长的光检测,但盛装啤酒的容器尺寸不同,是在1cm的容器中测量的。EBC与SRM本是同根生,但最大的区别在于基于分光光度计的检测结果所乘的系数不同。 Lovibond色度评价法这是一款古老的色度评估方式。由于这套...
GB4927—2008规定黑色啤酒的色度为()EBC单位。 A2-14 B15-40 C≥41 D3-14 正确答案 答案解析 略 真诚赞赏,手留余香 小额打赏 169人已赞赏
浓色啤酒原麦汁色度一般为()EBC单位A.10B.12C.13D.15搜索 题目 浓色啤酒原麦汁色度一般为()EBC单位 A.10B.12C.13D.15 答案 D 解析收藏 反馈 分享
百度试题 题目GB4927—2008规定浓色啤酒的色度为()EBC单位。 A. 2-14 B. 15-40 C. ≥4l D. 3-14 相关知识点: 试题来源: 解析 B.15-40 反馈 收藏
啤酒色度的测定的说法中错误的是( )。A.将除气后的啤酒注入EBC比色计的比色皿中,与标准EBC色盘比较,目视读数或自动数字显示出啤酒的色度,以EBC色度单位表示
GB4927-2008规定淡色啤酒的色度为()EBC单位。 单项选择题GB4927-2008规定淡色啤酒的色度为()EBC单位。 A.2-14 B.15-40 C.≥41 D.3-14 点击查看答案 您可能感兴趣的试卷
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百度试题 结果1 题目26.GB 4927-2008规定淡色啤酒的色度为 ___ EBC单位。 A. 2-14 B. 15-40 C. ≥41 D. 3 -14 相关知识点: 机械振动 机械波 机械振动 单摆 单摆周期 周期公式 试题来源: 解析 :A 反馈 收藏