14、熟啤酒：经过巴氏热灭菌的啤酒。可以存放较长时间，可用于外地销售，优级啤酒保质期为120天。15、浑浊啤酒：在成品中含有一定量的酵母菌或显示特殊风味的胶体物质，浊度大于等于2.0EBC的啤酒。除特征性外，其他要求应符合相应类型啤酒的规定。16、果蔬汁型啤酒：添加一定量的果蔬汁，具有其特征性理化指标和风味，...
1、淡色啤酒。这种啤酒色泽相对很浅，呈淡黄或者金黄色，口味淡爽而且醇和，市场上常喝的啤酒就属于此类。2、浓色啤酒。这种啤酒相对淡色啤酒不太常见，颜色一般呈红褐色，而且口味纯正，有轻微苦味，浓色爱尔啤酒是典型的浓色啤酒。3、黑色啤酒，这类啤酒相信大家比较熟悉，没错，慕尼黑啤酒就是典型的黑啤，这类啤...
1.淡色啤酒:也叫做金色啤酒,是啤酒中的典型代表,花香气和苦味度适中,风味纯正。 2.黑啤:在麦芽制作过程中加烤黑麦芽的啤酒,色泽黑暗,口感醇厚,有浓郁的焦糖味。 3.白啤:是使用大量小麦芽来制作的啤酒,呈现出淡金色、微白色甚至奶白色,口感清爽香醇。 4.小麦啤酒:上面提到的白啤就是小...
1、低醇啤酒 低醇啤酒是啤酒家族新成员之一，它属低度啤酒。低醇啤酒含有多种微量元素，具有很高的营养成分。喝了这种啤酒不容易上头，还能满足各位的酒瘾。所以低醇啤酒特别适合酒量小、但爱喝酒的人饮用。2、生啤酒 生啤酒是没有经过巴氏杀菌的啤酒。这种啤酒喝了很容易使人发胖。另外生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液...
1.麦芽啤酒 麦芽啤酒可能是最著名的一种啤酒,由麦芽酿造,有许多不同的品种(淡色、棕色、奶油等)和口味。例如Newcastle Brown Ale、Sierra Nevada Pale Ale、Bass Ale、Red Tail Amber Ale等。 2.拉格啤酒 拉格啤酒的口味和颜色都趋向于淡一点,它们明显含有更多的碳酸,这...
普通啤酒的种类有淡啤、小麦啤、黑啤、红啤等。 一、淡啤 淡啤是最常见的一种啤酒,其麦芽含量低,色泽较浅,口感较为清爽。一般来说,淡啤的酒精含量为3%至5%,是一种非常适合大众消费的啤酒。 二、小麦啤 小麦啤是以小麦为主要原料酿制而成,因此口感更为清爽、柔和,带有一定的酸味和酵母的香气,...
有以下分类：1、色泽上，有黄啤、黑啤之分。最为常见的是淡黄色的黄啤酒，以短麦芽为原料，酒气清淡、口味清爽，是选购时最为常见的啤酒。与黄啤酒对应的、区别很大就是色泽很浓的黑啤酒，呈黑褐色或深红褐色，用高温烘烤麦芽酿造，麦芽汁浓度较大，发酵程度不高，酒气香浓，口味醇厚。2、除菌方式...
1. 按照色泽分类，啤酒主要有黄啤和黑啤两种。黄啤呈淡黄色，采用短麦芽为原料，口感清爽，酒香淡雅，是市场上最常见的啤酒类型。而黑啤则色泽浓重，通常是深红褐色，采用高温烘烤麦芽酿制，麦芽汁浓度较高，发酵程度较低，口感醇厚，酒香浓郁。2. 根据除菌工艺的不同，啤酒可以分为熟啤和生啤。熟啤经过...
3、IPA啤酒，也就是印度淡色艾尔啤酒，此类啤酒在酿造的过程中，会添加不同种类的啤酒花，在增加啤酒的香气，各种啤酒花的香气交互，但因为加了大量的啤酒花，苦味是此类啤酒最大的特征，IPA不是一款让人天生就喜欢的啤酒，而是随着品尝的次数的增加，逐渐喜欢这种啤酒的香气和饮用后口中残存的香味。4、黑啤酒，...