啤酒焖鸭是我们粤北的一款特色菜,过节过年是每家每户必有的一道菜,下酒下饭是最适合不过的美食 作者: 徐小乐 52分钟 家常味 初级 其他 焖 其他用料 鸭子 一只 朝天椒 20个 姜 一块 大蒜 六瓣 桂皮 适量 展开全部用料做法 将做法保存到手机 1/13 鸭子洗净切块备用 2/13 把配料洗净切好备用 3/13 自...
啤酒焖鸭的做法,啤酒焖鸭怎么做请看步骤:1.香叶、辣椒、桂皮、八角、冰糖2.食品大集中,鸭洗净,板栗、油豆腐一包、四季豆一把,珠江啤酒一瓶备用3.五香粉10克(半勺)4.鸭油鸭皮锅中加热炒黄,把油炒出来,油盛出来...
啤酒焖鸭的做法 步骤1 鸭肉过热水 步骤2 热油后爆香蒜头和姜片,倒入鸭肉、八角、桂皮、香叶和辣椒翻炒一下 步骤3 放入老抽、盐、糖再倒入啤酒没过鸭肉大火煮开转中火30分钟 步骤4 最后放入蒜苗和芹菜翻炒,可根据个人口味加入适量盐。 啤酒焖鸭的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家...
啤酒焖鸭的做法 步骤1 把鸭肉冷水下锅焯水至变白即可,时间不能太久,否则肉质会太老,起锅用冷水冲洗鸭肉,肉质会紧实些 步骤2 备好所有的配料 步骤3 锅烧热倒油,然后放入干辣椒、八角、花椒,桂皮、冰糖等,小炒至出香味,再倒入鸭肉煸炒 步骤4 炒2分钟左右放入生姜、料酒、醋、盐、豆瓣酱、辣椒酱、生抽、味精...
啤酒焖鸭 试过用啤酒焖牛肉,味道十分好,叫领导手下留情,千万别喝光,留一罐啤酒给俺煮鸭,加上最近买了个搪瓷内胆煲,用来煮鸭很是好用,所以就把鸭子解冻分成两半,一半是用啤酒煮,另一半做盐水鸭。在煮的过程中,还是念念不忘那柱侯酱,忍不住加了两大勺,太棒了,在收火前,加了少许大蒜叶,一来可以增香,...
啤酒焖鸭的做法 步骤1 小米椒,姜,大葱,切点作料头备用(没有大葱的小葱也可以,小葱的头部) 步骤2 准备好蒜子,冰糖,八角,香叶,桂皮,花椒。 步骤3 将青红椒斜刀切好备用。 步骤4 准备一瓶啤酒(易拉罐的也可以,其他种类的啤酒也可以) 步骤5 起锅烧油浆料头爆香 ...
【啤酒焖鸭】01.鸭斩小块,冷水下锅,大火煮开焯水沥干。烧热锅,放少许油,下焯过的鸭肉翻炒,11.鸭肉表面微微发黄,拨到锅边,油中下冰糖,融化起小泡,21.放入郫县豆瓣,炒出红油,31.加入姜片翻炒鸭肉,41.加入啤酒,没过鸭肉。大火煮开,转小火加盖焖30分钟,51.待汤汁基本
啤酒鸭一般焖10分钟熟吗,本视频由厨房魔术师提供,0次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
【夏日快手菜 焖啤酒鸭】鸭肉的做法很多吃法很多今天做一道快手菜焖啤酒鸭特别适合这个季节 @鲜城#带着微博去旅行# #向往的美食#一人一膳一斋[超话]# http://t.cn/Rst6mf2
啤酒焖鸭的详细做法步骤:1、把鸭解冻后用火鸡架把鸭树起来风干一日,这样能使表皮干燥,内里的血水流出来; 2、把鸭的翅膀在关节位割下来,这样就比较好煎表面了;...