刷刷题APP(shuashuati.com)是专业的大学生刷题搜题拍题答疑工具,刷刷题提供啤酒发酵过程中,主发酵前期为醇母繁演阶段,酵母营呼吸作用,以下哪些现象发生在主发酵阶段()。A.降糖较快B.a-氨基氮迅速被同化C.酵母凝聚沉淀D.酒温迅速上升的答案解析,刷刷题为用户提供专业
初二生物——发酵作用.在啤酒生产过程中,发酵是重要的环节.生产过程大致如下:将经过灭菌的麦芽汁充氧.接入啤酒酵母菌菌种后放入发酵罐中.初期,酵母迅速繁殖,糖度下降,产生白
百度试题 题目啤酒发酵过程中两种酵母,上面酵母浮在表面,下面酵母沉在底部,其原因是 。? 菌体重量不同二氧化碳产生速率不同发酵培养基不同生长温度不同 相关知识点: 试题来源: 解析 二氧化碳产生速率不同 反馈 收藏
(1)开始时,氧气充足,酵母菌进行有氧呼吸产生水和二氧化碳,待氧气消耗尽,酵母菌进行无氧呼吸产生二氧化碳和酒精;葡萄糖→ 二氧化碳+酒精+能量(2)密封是为了让酵母菌进行无氧呼吸产生酒精。保温是酵母菌生长和繁殖需要适宜的温度(3)酵母菌在进行无氧呼吸时会释放能量,其中一部分的能量以热能的形式散失相关推荐 1纯啤酒...
[生物技术实践]啤酒是我们日常生活中最常见的饮料之一.在啤酒生产过程中.发酵是重要环节.生产过程大致如下:将经过灭菌的麦芽汁充氧.接入啤酒酵母菌菌种后输入发酵罐.初期.酵母菌迅速繁殖.糖度下降.酒精浓度渐渐上升.泡沫不断增多.当糖度下降到一定程度后.结束发酵.最后
在啤酒生产过程中,发酵是重要环节。生产过程大致如下:将经过灭菌的麦芽汁充氧,接入啤酒酵母菌菌种后输入发酵罐。初期,酵母菌迅速繁殖、糖度下降,产生白色泡沫,溶解氧渐渐耗尽。
酵母菌的繁殖方式一般为出芽生殖,酵母菌是兼性厌氧微生物,它在有氧和无氧条件下,能以不同的方式进行生长和繁殖,如在有氧情况下进行有氧呼吸,在无氧情况下进行无氧呼吸,其发酵产物自然不同。发酵过程为发酵工程的中心阶段,在此阶段,除了随时取样检测培养液中酵母菌的数目、产物浓度等以了解发酵进程以外,还需要及时...
[题目]在啤酒生产过程中.发酵是重要环节.生产过程大致如下:将经过灭菌的麦芽汁充氧.接入啤酒酵母菌菌种后输入发酵罐.初期.酵母菌迅速繁殖.糖度下降.酒精浓度渐渐上升.泡沫不断增多.当糖度下降到一定程度后.结束发酵.最后分别输出有形物质和啤酒.根据上述过程.回答以下问题:(
在啤酒生产过程中,发酵是重要环节。生产过程大致如下:将经过灭菌的麦芽汁充氧,接入啤酒酵母菌菌种后输入发酵罐。初期,酵母菌迅速繁殖,糖度下降,产生白色泡沫,溶解氧渐渐耗尽。