用洛南的洛河水做出来的搅团色香味俱全,香甜软糯,如果再配上商洛的品牌菜——酸菜,咥上一顿,酸甜可口,让人难以忘怀。 鞑子梁烤馍 鞑子梁烤馍选用洛南农作小麦,经过传统工艺加工而成的面粉,用传统的发面方式“酵面”发面,将发好的面团适当加入少许食用碱,揉均匀,做柸蒸出来自然开花馍,烤制而成,制成的烤馍麦香...
山阳小酥肉 山阳小酥肉是商洛的一道特色传统名菜，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻。先把选好的肉切成条块，拌上鸡蛋、淀粉、料酒腌制二十分钟，入油过火后，下锅慢蒸，蒸透备用。同时，将肉与木耳、豆腐、青菜等佐料按工序搭配组合。一碗酥肉出锅时，色泽鲜艳、酥而不烂、肥而不腻、香气外溢。看到这里是不是很馋...
1. 商州黑擀面皮 商州黑擀面皮是商洛一带有名的传统小吃，有着悠久的历史，据说是有唐朝时期的冷淘面演变而来，在摆擀面皮的基础上进行了改良，做好的面皮可以凉拌，也可以炒制，风味独特。2. 商州糍粑 商州糍粑也是商洛有名的特色小吃，和南方的糯米糍粑不一样，商州的糍粑是用土豆制作而成，把土豆蒸熟之后用木...
8. 商洛黄酒 商洛黄酒是陕南地区的传统酒类，用糯米酿制，酒色金黄，味道香甜醇厚，具有暖身滋补的效果。黄酒常被用来搭配当地的特色美食，尤其适合在寒冷的冬季饮用。商洛的美食既具有陕南的传统风味，又结合了当地山地特产，形成了独特的饮食文化。从营养丰富的核桃馍，到清爽解腻的浆水面，商洛的每一道美食都充满了...
商州擀面皮，是陕西商洛地区一道极具特色的小吃。这道美食以面粉为主要原料，经过多次揉搓、发酵和擀平而成。擀面皮口感Q弹有韧性，色泽透亮，搭配特制的调料和酸辣汤汁，味道酸辣爽口。八、洛南搅团 洛南搅团，是陕西商洛洛南县的一道传统美食。这道菜以玉米面为主要原料，通过不断地搅拌和烹煮，形成黏稠状的团状...
商州酸汤扁食是商洛的一道特色美食,制作成型后的扁食似“元宝”,寓意圆圆满满、财源滚滚。酸汤讲究酸、辣、汪(汤多)、煎(热),汤内飘浮着绿的芫荽、菠菜叶,红的辣油,黑的酱油,色香味型一应俱全。馅心软和,味道鲜香。商州酸汤扁食不仅是一种美食,更承载着当地的饮食文化和人们的情感记忆,是商洛人喜爱的传统小吃...
洛南搅团是陕西省商洛市地区特色美食，洛南人把搅团叫模糊，有囫囵之意，很形象地说明了这种吃食的无规无则。吃洛南搅团，离不开上好的酸菜。酸菜用萝卜缨子或者莲花白老叶切段腌制，尤其以萝卜缨子为上乘，为了品相，在酸菜里滴点辣子油，既好看又爽口，回味无穷。10、黑擀面皮 黑擀面皮是陕西省商洛一带的名小吃...
商洛好吃的特色美食有：擀面皮、搅团、商州糍粑、橡子凉粉、山阳腊肉、鞑子梁烤馍、丹凤牛筋面、孝义湾柿饼、洛源豆腐干、柿饸炒面等。擀面皮：陕西关中地区传统小吃，擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民族风味的食品之一。搅团：是著名的特色小吃，定义为“...
这一商洛地区的特色美食，堪称镇安人民待客赠礼的佳品。其独特之处在于，表里如一，煮熟切片后，肉质透明发亮，色泽鲜艳，黄中透红。品尝时，肥而不腻，瘦而不塞牙，醇香四溢。不仅如此，镇安腊肉还富含多种营养，具有开胃、祛寒、消食等功效，实为美食中的珍品。洋芋糍粑 这道以土豆为主料的特色膳食，在当地深受...
商洛这些特色美食美太太(三) 跟着赛事去旅行在商洛看见美丽中国2024国际排联沙滩排球U19世界锦标赛在陕西商洛火热进行来商洛观赛之余一定要品尝当地的特色美食感受大秦岭的独特魅力 商州擀面皮 “无擀面皮不商州,一天不吃就不得劲” 商州擀面皮的面皮...