商河老豆腐 90467浏览 · 38做过 收藏菜谱 用料 黄豆 110克(4人份) 鸡蛋 4个 芝麻酱 50克 酱油 50克 内脂 2克 盐 5克 辣椒油16克 把做法保存到手机 做法 1. 泡了8小时的豆子 2. 准备900毫升清水 3. 料理机 4. 将泡好的黄豆打磨成豆浆, 5. 把豆浆放入放入电饭煲内加热3分钟,冷却2分钟加入2...
30分钟 咸鲜 中级 用料 黄豆 相克宜搭 110克(4人份) 鸡蛋 4个 芝麻酱 50克 酱油 50克 内脂 2克 盐 5克 辣椒油16克 做法 点击查看大图 1.泡了8小时的豆子 点击查看大图 2.准备900毫升清水 点击查看大图 3.料理机 点击查看大图 4.将泡好的黄豆打磨成豆浆, 点击查看大图 5.把豆浆放入放入电饭煲内加...
「云非遗」济南商河老豆腐 商河老豆腐是商河县独有的特色传统名吃，其制作技艺拥有着1000多年的历史，以其洁白如玉、细若凝脂、嫩似欲流等特点而久负盛名。制作商河老豆腐，需将精选的上等黄豆经过浸泡、晾干、脱皮、磨汁、过筛、熬浆、点卤等工序，熬浆时适当将凝固剂（卤）晚放些时间，豆腐便变成老豆腐了。刚...
商河老豆腐 世界名吃,独商河拥有。 商河老豆腐的用料 大豆,辣椒油,鸡汤,麻汁500g 商河老豆腐的做法 步骤1 选豆—选水—滤浆—制挤—制浆—点脑 商河老豆腐的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
来吃商河老豆腐 听朋友说这家属于正宗。 位置: 商河县兴隆中段法院 楼下 [薄荷]环境:小店不大,人不多.也是早的缘故,有老豆腐,葱花油饼,还有鸡蛋,馒头,花卷,小米粥,八宝粥等等。 味道一般。 dotSource: voiceInput: 回应 2024-11-01 08:31 Soho929 ...
洪家楼这边的早餐老店了,早上店里很忙,座位自己找,大家也都形成了一种默契,人多的时候会主动缩减自己的占地面积,很有一种生活的情味。虽然是商河老豆腐,大家也大多是来喝豆腐脑的,但我最喜欢胡辣汤配油条[调皮] dotSource: 回应 2024-01-12 18:04 ...
商河王本安号称豆腐世家,是家族第14代传人,自13岁起学做豆腐,至今已有47年。“老豆腐”制作工艺考究,大致分为泡豆、磨浆、煮浆、吊包、点卤、发酵、抓料七个工艺,每个工艺步骤均“遵古制”、“守秘方”、一丝不苟。同时也随着社会经济的发展以及人民生活水平的提升...
商河老豆腐 1. 老豆腐历史: 商河老豆腐距今一千年的历史,人们把豆腐当作过年过节招待亲友的重要食品,也成为人们生活中不可缺少的食品,人们为求得生存,有头脑的手工业者,以做老豆腐为生,换取其他食品,随着历史的沿革,老豆腐的生产工艺逐步得到改进,加上调味品的调和,老豆腐作为美味食品逐步保留下来,发展至今。
#抖音美食 带大家学我们商河老豆腐,爽嫰可口,到我们商河,你没吃到老豆腐,都是白来我们这边,真的都是这样的。 查看AI文稿 43山东一哥(老豆腐) 00:53 老豆腐洁白明亮、嫩而不松,卤清而不淡,油香而不腻;食之香气扑鼻,有肉味而不腥,有辣味而不呛。(下) ...