过年,咱们必须吃点糖,寓意生活甜甜蜜蜜。而说起糖果不得不提的是唐山的花生酥,它的历史最早可以追溯到晚清,盛行于民国。有资料显示,花生酥糖的前身是唐山南部地区制作的丝窝糖,后来,流传到唐山稻地镇和常各庄村等地,经过技艺改良,成了今天的花...
花生酥糖在唐山已有近百年的历史了,你可以完全相信它的口感,酥脆香甜,不沾牙不齁甜 - 大阳阳在北京于20241014发布在抖音,已经收获了187.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
花生酥糖是唐山的传统历史名吃,顾名思义它的主要制作成分就是花生和糖。 我家选用的都是当年的新花生🥜,而且每一科都是经过细心挑选,要成熟饱满,不能有虫洞,只有这样炒出来的才更香更持久,而且丝毫不会担心味道发苦。 麦芽糖我们也坚持自己发酵,用的是北方甜菜炼制出的白砂糖,可以确保在熬糖冷却过程中2分钟凝固...