哪种处理可以有效提高冬季菠菜的抗氧化物质抗坏血酸和黄酮含量

2024-12-24 14:10:12

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含义

• 哪种处理可以有效提高冬季菠菜的抗氧化物质,抗坏血酸和黄酮含量

  喷施茉莉酸，钙化处理。1、喷施茉莉酸：研究发现，喷施茉莉酸可以增加冬季菠菜的抗氧化物质含量，提高其营养价值。2、钙化处理：钙化处理可以提高冬季菠菜的抗坏血酸含量，同时还可以改善其质地和口感。

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