不是鲜冻禽肉的特征的是：表皮发潮，有轻度的异味。新鲜的冻光禽，嘴部有光泽，干燥，有弹性。皮肤呈谈黄色或谈白色，具有特有的气味。不新鲜的冻光禽，表皮发潮，有轻度的异味。优质冷冻瘦肉呈浅灰色，肥肉和油脂呈白色。随着冷冻时间的增加，变质的冷冻肉的肌肉蛋白氧化，使肉色逐渐变为红褐色。颜色...
、以下哪一项不是鲜、冻畜禽肉的特征()A.按压后凹陷恢复慢B.表面微干、不粘手C.没有酸腐异味的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是专业的大学职业搜题找答案,刷题练习的工具.一键将文档转化为在线题库手机刷题,以提高学习效率,是学习的生产力工