需要准备食材:鸭腿、食用盐和黄豆 做法如下: 1、买回来的冷冻鸭腿先要放水里浸泡一会,泡出里面的血水。 2、沥干水后,开始腌制,用盐比例大概为10:1。一手拿起鸭腿,另一手拿盐往上搓,细细搓一遍后摆放盆中。 3、所有的鸭腿都搓上盐,层层码放整齐,盖上盖,放一边就可以了。总共需要腌制三五天,期间要翻动两次,方便均匀入味。 4、腌透后,
炖到黄豆面面的，鸭腿熟透，撒入大蒜碎即可。
10.又香又好吃的黄豆烧鸭子就做好啦，来尝一尝吧。咸鸭蛋蒸黄豆要一个钟，前提是黄豆要提前泡发好咸鸭蒸黄豆，黄豆要提前泡好，大概需要50分钟左右
做法步骤: 提前准备:黄豆和咸鸭需要提前一天用水泡发。这样黄豆会变得饱满,咸鸭也不会太咸。 切姜丝备用:将咸鸭切成块状,放入碗中,然后将泡好的黄豆铺在咸鸭上面。 蒸烤箱操作:在松下蒸烤箱的水箱中加满水,选择原气蒸模式,蒸30分钟。 享用美味:蒸好后,打开蒸烤箱,一股香味扑鼻而来,简直让人垂涎欲滴。这道...
黄豆泡发,咸鸭切块,姜蒜小米粒切好备用。 锅中油预热,放入姜炒香。 咸鸭下锅,炒出油。 放入蒜子,小米辣。 倒入一勺料酒。 倒入一勺生抽,1/3老抽,1/3老抽,1/3醋,煸炒上色。 倒入1碗清水,大火烧开,转小火煮30分钟。 倒入黄豆,小火焖煮30分钟,烧干汤汁即可出锅。
实惠又好吃的腊味年货——咸鸭腿 | 分享一个便宜实惠、香醇美味的腊味年货,咸鸭腿,好吃又好做。 超市或者菜市场或者网上买的冻鸭腿,价格便宜,一斤大约3.5-5元。 洗净鸭腿后沥干水份,用高度白酒抹匀略腌十分钟。 盐和花椒炒香,趁热抹在用酒腌好的鸭腿四周,配比大约一斤鸭腿用35克盐。再次腌制十二小时。
咸鸭蒸黄豆这是一道安徽农家美食,干香回味越嚼越香,下饭又下酒#咸鸭蒸黄豆#妈呀太香了 #把家乡的味道分享给大家 #腊味#咸货 - 曹大厨于20241227发布在抖音,已经收获了298.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
需要准备食材:鸭腿、食用盐和黄豆 做法如下: 1、买回来的冷冻鸭腿先要放水里浸泡一会,泡出里面的血水。 图片发自简书App 2、沥干水后,开始腌制,用盐比例大概为10:1。一手拿起鸭腿,另一手拿盐往上搓,细细搓一遍后摆放盆中。 图片发自简书App 3、所有的鸭腿都搓上盐,层层码放整齐,盖上盖,放一边就可以了...
咸鸭腿的吃法多种多样、今天蒸的黄豆该几好七哦#晒美食是对平凡生活的热爱 #乡村味道 - 赵姐爱生活于20241122发布在抖音,已经收获了93.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
又到吃咸鸭腿的季节了,个个晒的都干闻着也好香,烧黄豆蒸着吃下饭很#记录真实生活 #好吃到停不下来 #咸鸭腿 #抖音美食推荐官 - 旺望姐的日常于20241215发布在抖音,已经收获了19.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!