香哈菜谱为您提供咸鱼干的做法图文步骤讲解,内附咸鱼干的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及咸鱼干的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
咸鱼干因为经过长时间的腌制和晒干，所以烹饪前需要做一些处理。首先，将咸鱼干用清水浸泡，去除多余的盐分和杂质。然后，根据烹饪方法的不同，可以选择将咸鱼蒸熟、煮熟或者煎熟。八种咸鱼干的美味做法 1、咸鱼茄子煲 材料：咸鱼干、茄子、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、糖、食用油 步骤：咸鱼切块，茄子切长条；葱姜蒜爆...
做法步骤: 第1步、咸鱼干用水泡2小时,洗净 第2步、剁成小块,再次洗净 第3步、放入水中煮5分钟,去除咸味 第4步、将切丝,葱切丝,蒜切片 第5步、把姜丝、蒜片、葱丝摆到盘子里,再码上鱼块,放入料酒、糖、醋、花椒粉、玉米油 第6步、锅中水烧开,放到蒸屉上蒸25分钟 第7步、蒸好的咸鱼干,撒上葱花 ...
豆果美食咸鱼干栏目为您推荐咸鱼干做法大全,咸鱼干怎么做好吃技巧分享,咸鱼干最正宗的做法和咸鱼干家常做法推荐,更多咸鱼干的简单做法就来豆果美食。
蒸咸鱼干(0添加纯手工制作)的做法 步骤1 1.提前把咸鱼干放入清水沉泡,沉泡时间根据鱼干的咸度和硬度而定,我就泡了1个小时左右 2.把咸鱼干洗干净,切成小块,放入碟子,加入白糖、酱油、花生油、料酒、姜蒜,搅拌均匀 3.放入锅里蒸二十分钟左右 (我就喜欢煮饭时放在电饭锅里蒸,利用蒸汽,鱼干就更软更香) ...
江西特色咸鱼干的主要食材包括300g咸鱼干、3根青椒和3根大蒜叶。首先，将咸鱼干剪成适口大小的块状，用清水浸泡一小时至其泡软。之后洗净表面灰尘并沥干水分。△ 腌制和初步处理 起锅烧热后倒入适量油，随后放入鱼块进行煎制，直至两面呈现诱人的金黄色，即可盛出享用。△ 详细烹饪步骤 2️⃣锅中留少许油，...
自制咸鱼干的做法步骤 步骤1 去鱼鳞、鱼鳃,从鱼背开口去除内脏。 步骤2 冲洗干净鲤鱼表面的血污和粘液。 步骤3 用竹签撑开鱼肚,控水。 步骤4 把盐和花椒放入锅中小火炒至微微黄,花椒香味散发出来。 步骤5 用擀面杖把炒香的花椒碾碎,这样炒出来的花椒盐更香更入味。
食材：五花肉 咸鱼块 葱 做法：①淘米水浸泡4-5小时 再清水冲洗干净沥干 ②倒入菜籽油油热放鱼块 中火煎至两面微焦黄 ③另起锅五花肉煸出油脂 ④放煎好的鱼块 放姜蒜子和小米椒 ⑤一勺粗辣椒面 一勺米酒糟 少许生抽 蚝油调味 ⑥炒匀加一碗开水 煮开后转入砂锅中 ⑦咕嘟3-4分钟左右 撒上红椒或蒜叶 ...
咸鱼干的做法步骤 步骤1 新鲜草鱼一条。 草鱼买大点的,肉厚,这条是博斯腾湖的野生草鱼,长约70cm,重约6公斤。 步骤2 去鳞、腮、内脏,清洗干净,一定要把鱼肚子里的黑膜洗去,去腥。 步骤3 把鱼从中间剖开,不用去鱼骨,再切成5cm左右的段,放入大点的盆中。 鱼头不用,剁下来熬豆腐鱼汤,非常鲜美。