女儿点的咸菜肉包 食材清单加入采购清单 咸菜250g 、 猪肉1000g 、 面粉750g 烹饪步骤 步骤1/8点击查看大图 咸菜泡水后切细,放了点红尖椒,锅烧热不放油放入咸菜煸干水分盛出 步骤2/8点击查看大图 肥肉丁把油全部炸出来,再把瘦肉丁放进去煸炒一会,加点料酒,老抽,翻炒一会儿把咸菜倒进去继续翻炒片刻 步骤3/8...
步骤1 内馅:精肉、咸苔心菜、春笋、香干,切细丁,放油炒熟放凉。(喜欢甜的可用豆沙馅) 步骤2 将面粉300克、酵母3.5克放入面包机,用筷子顺时针转几圈,初拌一下,加入温水165(看面粉含水率,可先加155克),按揉面档揉面,中间看一下面团情况,面团太干加点水,按揉面档约30分钟 步骤3 揉面完成后将面团搓成...
包包子:取出面团,搓成粗细均匀的长条,切成小剂子。取一个小剂子撒上干面粉压扁,擀成包子皮,放入馅料包好。将所有包子放入蒸锅里,醒发至1倍大(看起来胖一圈就可以了),然后开大火蒸。水开后转中火蒸15分钟,关火后再闷3-5分钟即可出锅享用。😋 这样做出来的咸菜肉包,外皮松软,内馅鲜美多汁,简直让人停不下...
咸菜肉包的用料 步骤1 咸菜泡水后切细,放了点红尖椒,锅烧热不放油放入咸菜煸干水分盛出 步骤2 肥肉丁把油全部炸出来,再把瘦肉丁放进去煸炒一会,加点料酒,老抽,翻炒一会儿把咸菜倒进去继续翻炒片刻 步骤3 放点鸡精,葱花就好了 步骤4 盛出来放凉 步骤5 包好了醒一会在放锅里蒸 步骤6 水开后蒸个十分钟左...
雪菜肉包 自己做的咸菜吃完了，让老耿去菜场买点雪里红咸菜，结果他老人家带那么大袋，总得想办法吃完，正好去年咸菜腌得少舍不得用来蒸包子，就做这个了。原料：雪里红咸菜、肉米、中筋粉、葱、姜、盐、油、老抽、生抽、白糖、发酵粉。做法步骤：第1步、准备的原料。第2步、雪里红咸菜剁成碎末，加清水泡...
咸菜肉包的馅是否要先炒熟,主要取决于个人口味和烹饪习惯。 炒熟馅料: 在一些做法中,馅料会先炒熟,这样可以使馅料更加香浓,味道更加融合。 在炒熟馅料的过程中,还可以根据个人口味加入调料,如生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉等,使馅料味道更加丰富。 不炒熟馅料: 另一种做法是直接将咸菜和肉末等馅料混合均匀,然后...
家乡咸菜肉包的做法步骤 步骤1 酵母粉加入适量温水化开,倒入面粉中,再加温水在面粉里,水加多少具体看面粉湿度 步骤2 水加好后就揉面,用力揉啊揉,揉至面团光滑发热,用保鲜膜封起来 步骤3 将揉好的面团放进密闭空间醒发(如烤箱,蒸锅),如果温度较低,放一盆热水在下面比较容易醒发。面团醒发两小时至原来的两倍大...
家乡咸菜肉包的做法 酵母粉加入适量温水化开,倒入面粉中,再加温水在面粉里,水加多少具体看面粉湿度 水加好后就揉面,用力揉啊揉,揉至面团光滑发热,用保鲜膜封起来 将揉好的面团放进密闭空间醒发(如烤箱,蒸锅),如果温度较低,放一盆热水在下面比较容易醒发。面团醒发两小时至原来的两倍大,抓起来有明显的蜂窝状即...
南瓜咸菜大肉包的做法 步骤1 南瓜切片蒸熟,捣成泥和面 步骤2 咸菜洗干净,泡水半小时,泡掉一些咸味 步骤3 咸菜和肉沫炒好备用 步骤4 包好醒发 步骤5 中火蒸20分钟,闷2-3分钟 步骤6 咸香可口的南瓜咸菜大肉包 南瓜咸菜大肉包的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看...
笋咸菜肉包的做法步骤 步骤1 先把咸菜肉笋跟炒菜一样,稍微炒一下,简言之就是炒盆咸菜备用 步骤2 酵母化温水里,拌匀,倒入面粉跟糖的混合物中,我用厨师机和面,2档3分钟,再4档10分钟,中途暂停加猪油 步骤3 面团我分了10个剂子,比较大的包子,爱吃小的可以多分几个剂子 ...