咸鲜腊八粥是一道粥，制作原料主要有大米、山药、栗子、银杏。特色 咸鲜味的腊八粥除了一般用大米、豆类、果仁作原料，大都还添加蔬菜、瓜果、肉类、海鲜等，相比甜味的腊八粥热量更低，更受高血糖和减肥人士的青睐。材料 大米、山药、栗子、银杏、香菇、胡萝卜、青豆、开洋、火腿、姜丝、料酒、酱油、白胡椒粉。做...
咸腊八粥的食材主要包括大米、糯米、香米、黑米、高粱米等米类,以及莲子、百合、花生、茨实、红小豆、红枣等配料。有些做法还会加入葡萄干、腊肉、咸排、萝卜、百叶、油豆腐泡、板栗、平菇、香菇、青菜等食材来增加口感和营养。 具体来说,一种常见的咸腊八粥做法会用到以下食材:大米、糯米、香糯米、菠菜、香菇、胡...
食材用料 大米一小碗相克食物 红豆一小碟相克食物 腊肉一根 莲子相克食物 香肠相克食物 海米相克食物 水 咸味腊八粥的做法 1.大米清水淘洗干净,红豆、莲子也洗净,最好提前泡一下(2—3小时)。 2.香肠两根、腊肉一小块、海米一把。 3.将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内,加足量水,烧开后改小火,慢慢文煮。 4...
腊八粥有糯米、芝麻、苡仁、桂圆、红枣、香菇、莲子等八种食物。在白米等精细食材的基础上，适当搭配一些糙米类、杂粮类等谷物，这样粗细搭配不仅吃起来更有质感，而且可以摄取更丰富的营养物质。腊八粥中的豆类富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，赖氨酸含量也很丰富，与大米等谷物搭配起来可形成有效的营养互补。同...
农历腊月初八,是我国民间的传统节日——“腊八节” 中国江南、东北、西北广大地区仍保留“腊八’这一天喝腊八粥的习俗。 腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成,一般都为甜味粥。 而陕西、陕北、甘肃地区的许多农家却喜欢吃腊八咸粥。 这一天腊八粥除了家人吃还要给牲口、鸡狗喂一些, 在门上、墙上、树上抹...
浙江人的腊八粥据说是从苏州传过去的,与苏州人的腊八粥大致相同,不过浙江人会放入荔枝肉,让腊八粥更香甜美味,食之祈求长命百岁。 四川:甜咸麻辣,百味俱全 从东到西,虽然浙江和四川同饮一江水,但腊八粥极其不同。四川山多地大,民...
【菜色】咸鲜腊八粥 食材:青豆、火腿、山药、胡萝卜、板栗、枸杞、白果、香菇 调料:葱、姜、盐、胡椒粉 做法: 1、锅中下入姜丝,并将火腿粒、青豆、山药粒、香菇粒、板栗、白果、胡萝卜倒入,一起翻炒。 2、锅中加少许盐,将煮好的白粥倒入锅中,并放入枸杞。 3、最后加一点胡椒,撒上葱花即可出锅 ...
大米、小米、糯米、薏米、黑米、高粱米,黄豆、红豆、绿豆、芸豆,还有白果、核桃、红枣、龙眼、莲子、菱角、花生等等,腊八粥可选择的食材,远不止八种。老舍先生就曾在《北京的春节》中形容腊八粥是“小型的农业展览”。多样的食材注定了腊八粥的营养远比“精米精面”要丰富,但也不是人人都适合吃。