2. 广东咸肉粽 广东的咸肉粽也是一道美味佳肴。脱皮绿豆与肥猪肉的完美结合，使得粽子的口感既咸香又软糯。广东人制作咸肉粽时，还会加入一些瑶柱、咸蛋黄等丰富馅料，让粽子的口感更加丰富多彩。3. 福建烧肉粽 福建的烧肉粽可谓是豪华版的粽子。用料考究，包括猪肉、虾米、莲子等多种食材。这些丰富的馅料使得烧肉粽...
也就是说，粽子“咸甜之争”与南北方的气候、文化习俗、饮食习惯、历史背景等因素密切相关，钰姐总结如下，敬请指正。一是南北方饮食习惯的差异 众所周知，北方人喜欢吃甜，南方人喜欢吃咸，也就是“北甜南咸”的饮食习惯。因为无论北方人还是南方人，大多都会遵循“主食为咸，辅食为甜”的饮食规律。在我国北方...
对于南方人，糯米做的粽子作为主食，首先搭配的应该是咸味，而对于以面食为主的北方人，糯米粽子更像是饭后甜点，所以包上蜜饯爱很搭。这也是为何粽子的咸甜之争对于东北人会很差异，因为作为北方人的东北人主食米面都有，粽子既可以作为主食，也可以被当做饭后甜点，吃甜口粽子的时候就配咸鸭蛋，吃咸口粽子的时候...
随着现代社会的发展和生活水平的提高，这种甜咸之争变得更加激烈，越来越多的年轻人开始尝试不同口味的粽子。历史上，最早的粽子是甜的。据专家推断，最早出现甜食作为馅料的粽子是在北魏时期（386-534年），当时人们在做粽子的时候普遍往里面添加红枣和板栗。甜粽子的历史源远流长，普及相对较广。宋朝贵族喜食蜜饯，...
所以过节时候就喜欢吃咸口的粽子 久而久之 南咸北甜的格局就这样形成啦 当然除此之外也有其他的历史渊源 首先是物产限制 北方盛产大枣 南方盛产咸货腊肉 南北各有所爱 导致了南咸北甜 其次是饮食习惯影响 粽子在南方可当主餐 肉和米混合理所当然 在北方 粽子是过节时候的点心 自然不会出现肉馅 那么客官，您Pink...
北京粽子可以说是北方粽子的典型代表,大多都是甜口。这是因为北方地区多以面食为主,且常用豆类和红枣作为食材。 北京粽子的特点是个头较大,形状一般是四边形或者三角形,大多数是以红枣、豆沙做馅的糯米粽,也有少数采用果脯为馅的粽子,是粽子界里最甜的一种...
咸粽子还是甜粽子~ ↓ 早在魏晋南北朝时期,端午节就有向着“粽子节”发展的趋势。 宗懔(lǐn)的《荆楚岁时记》道:夏至节日食粽。所谓夏至节日,可认为是端午节的起源之一。 周处的《风土记》中说得更加明确,“俗以菰叶裹黍米,以淳浓灰汁煮之令烂熟。于五月五日及夏至啖之”,点明了五月五日的食粽风俗,且...
“咸甜粽子之争”,你的家乡站在哪个阵营? “咸”派 端午节安康 文(广东信宜):我们那儿一般都吃咸的,长条的那种粽子。当然有时候有卖三角的豆沙粽,但是果然还是咸的肉粽好吃哇!馅料可以有豆子、五花肉、香菇、腊肠、虾米之类的。米大多是白的,不过记得有种黄色的,据...
我自己而言虽然是江苏人,但是是在江苏的最北部徐州,基本上到了我们这边和北方的生活习俗就更为相近,所以我也是更喜欢甜粽子,多数时候家里做的粽子都是以豆沙、蜜枣、果脯为主,吃起来非常的香,但是咸粽子真的是无法接受! 我国地大物博,南北差异明显,仔细研究你就会发现不光是粽子,很多的生活习俗,吃饭习惯都有很大...
据说在北方地区最特别的粽子是在内蒙古大草原，牧民们过端午节时，会用刚挤的鲜奶搅拌糯米包粽子，煮熟的粽子飘溢奶香，可甜可咸可原味。△图源：网络 潮汕地区 在潮汕地区，端午节如果不来个用料丰富的什锦咸甜双拼粽，那可真是太对不起吃货的嘴巴了。以咸味为主的传统广东“裹蒸”粽子里面放有鸭肉、栗子、干瑶柱...