一、咸猪蹄煲汤 材料准备：咸猪蹄一只、白萝卜一个、葱姜适量、料酒、胡椒粉。步骤详解：首先，将咸猪蹄仔细洗净，切成大小适中的小块。把切好的猪蹄块放入锅中，加入足量的清水，大火煮开后，会有浮沫出现，这时要迅速撇去浮沫，然后捞出猪蹄块，用清水再次冲洗干净，以去除杂质。接着，把白萝卜洗净，去皮后切成滚刀块。葱姜也洗
1. 猪蹄切块，用温水浸泡1小时。2. 炖锅加水，放入猪蹄，加入红枣和枸杞，倒入黄酒。3. 大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1.5小时，至猪蹄酥软。4. 最后加适量盐调味，炖5分钟后出锅。**小贴士**：清炖追求原汁原味，黄酒能去腥增香。五、卤味咸猪蹄 **材料**：咸猪蹄500克，卤料包1包，老抽、生抽、冰...
香哈菜谱为您提供了咸猪蹄的做法,精心挑选由众多美食家提供的咸猪蹄的做法大全,并配有咸猪蹄的做法图文步骤详解,教程详细,简单易学!
一、香辣咸猪蹄香辣咸猪蹄是一道将传统咸香与现代香辣口味完美结合的菜品。首先，我们需要将腌制好的咸猪蹄用清水浸泡数小时，去除多余的盐分。接着，将猪蹄放入锅中，加入适量的清水、姜片、葱段和料酒，大火煮沸后转小火慢炖。在炖煮的过程中，我们可以准备香辣调料，将辣椒粉、花椒粉、五香粉、孜然粉等混合均...
咸香猪蹄的做法 步骤1 猪蹄去毛刮皮洗净沥干水份 用盐和花椒均匀涂抹全身腌制3-5小时 清水洗净入开水里烫10分钟左右捞出洗去浮沫 步骤2 猪蹄放入砂锅加水没过猪蹄 大火烧开 放料酒 姜 八角(3颗) 桂皮(小片) 干辣椒改小火煮90分钟关火焖20分钟即可 ...
第1步，我们准备三个新鲜的猪蹄，烧干净猪蹄上的毛与杂质，然后我们将猪蹄刷洗干净，剁成大小一致的大块状。第2步，猪蹄冷水下锅，加入三片姜片，三个葱段和一勺料酒，大火充分煮开以后，小心撇去浮沫，再煮两分钟。然后，我们将猪蹄捞出，温水冲洗干净，擦干净水分。第3步，我们准备一个砂锅放入猪蹄，两个...
1 咸猪蹄用温水浸泡，清洗干净，再切成小方块，如果腌得咸，就要适当多泡一些时间，减轻盐分。2 海带提前半个小时用凉水泡发，洗去泥沙，清洗干净，切成小长条，也可以切成细丝。3 切好的咸猪蹄、海带、姜片和葱结放入电压力锅中，再放入适量的清水，水正好没过食材为宜，如果猪蹄咸，也可以适当多加些水。4 ...
【蒸咸猪脚】食材：猪脚2斤，食用盐适量，生姜一块，鸡精一勺。烹饪方法：步骤一：首先把猪脚上的细毛夹干净，然后用刀砍成小块，这个步骤买的时候可以叫师傅帮忙处理好。步骤二：记住不要洗 ，放入大碗中，加入适量的食用盐，稍微多一点就可以，带上一次性手套抓拌均匀。步骤三：抓拌均匀的猪脚放入保鲜盒中，扣...
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炖咸猪蹄的做法步骤 步骤1 猪蹄提前一晚泡水,因为是咸猪蹄,必须泡至少12小时,否则会太咸。 步骤2 焯水:泡好的咸猪蹄,冷水下锅,同时放葱(打结好捞)、姜、料酒,煮开后三四分钟,撇去浮沫,如果泡到24小时,不会有太多浮沫了。 步骤3 捞出焯水的猪蹄温水冲洗,如果还有猪毛在这时候拔掉。大块的猪蹄看个人喜好可...