1、食材：咸大马哈鱼适量，料酒，味素，葱，姜适量，蒸鱼豆豉适量。2、咸大马哈鱼解冻，在水中泡1-2小时，在水中泡是为了去除多余的盐分，否则做出来的鱼会很咸；3、泡好的大马哈鱼去掉鱼鳞，洗净，切成小块；4、葱扒去老皮洗净切丝，姜洗净切丝备用；5、将切成块的大马哈鱼放入碗中，倒入料酒...
中式烹饪中，大马哈鱼可切块用油煎后加入料酒、葱、姜、蒜、酱油炖煮；亦可腌制十天后，配以葱、姜蒸食。这些方法简单而美味。西式烹饪则采用另一种方式，将鱼切块，以葱头、胡萝卜、芹菜丝、香叶、胡椒粒、盐、醋精煮熟，搭配煮土豆，最后淋上黄油，口感清香而不腻。无论中式还是西式烹饪，大马哈...
所需食材：适量咸大马哈鱼、料酒、味素、适量葱、姜以及蒸鱼豆豉 1. 鱼解冻后，在水中浸泡1-2小时。此举旨在去除多余盐分，确保鱼不会过咸。2. 去除鱼鳞，清洗干净，将鱼切成小块。3. 准备葱和姜。将葱去皮后洗净，切成细丝；姜洗净后同样切成丝。4. 将切好的鱼块放入碗中，加入适量料酒、味素...
1、将鱼去鳞、去内脏，收拾干净。2、剁成小块，在清水里浸泡13个小时，去除咸味。3、泡好后捞起，沥干水分，粘上面粉。4、锅内倒入油，烧至5成热时，放入鱼块，小火煎至两面金黄。5、放入留底油，下葱、姜、蒜、花椒、八角炒香，再放入生抽、甜面酱、料酒、冰糖炒均。6、加入鱼块，加热水没...
您好！我是黑龙江佳木斯的，从事大马哈鱼销售，您买的咸大马哈鱼最好要用水先泡10小时左右，要不鱼会很咸，要说吃大马哈鱼，最好的方式有2种，一种是蒸：把泡好的大马哈鱼切成2-3厘米的块，然后在盘里放一点点熟油，铺一层葱片姜片，放进锅里大火蒸25分钟 一种是煎：把泡好的大马哈鱼...
大马哈鱼家常做法咸马哈鱼 用清水 至少三次浸泡/清洗三次 减少其盐份, 用吸水巾吸干鱼肉表面水份，加入蛋清、料酒、胡椒粉 拌匀备用。👉二：土豆切条、马哈鱼切厚块、葱姜蒜辣椒切片备用👉三：将腌好的鱼肉 抹上淀粉 一片片放入加油的平底锅里煎到四面焦黄；将土豆煎成金黄色 咔咔脆👉四...
材料 用料主料：马哈鱼750克调料：五香粉、鲜味料、葱、姜、白糖、茶叶 做法 1、马哈鱼去掉头尾，片成两片，剔去刺骨。2、将净鱼肉入清水泡15分钟，去异味，再用五香粉等调料腌制30分钟。3、将腌好的马哈鱼上烤箱，用白糖、茶叶熏烤成熟即成。小诀窍 制作关键 注意熏烤的时间和温度。
东北大马哈鱼的经典吃法，咸鱼大饼家常做法，简单易学，非常美味
1.咸大马哈鱼解冻,在水中泡1-2小时,在水中泡是为了去除多余的盐分,否则做出来的鱼会很咸;2.泡好的大马哈鱼去掉鱼鳞,洗净,切成小块;3.葱扒去老皮洗净切丝,姜洗净切丝备用;4.将切成块的大马哈鱼放入碗中,倒入料酒,味素,五香粉抓匀;5.撒上葱丝,姜丝,葱丝和姜丝不要太多,太多就盖住了鱼的香味;6....
您好!我是黑龙江佳木斯的,从事大马哈鱼销售,您买的咸大马哈鱼最好要用水先泡10小时左右,要不鱼会很咸,要说吃大马哈鱼,最好的方式有2种, 一种是蒸: 把泡好的大马哈鱼切成2-3厘米的块,然后在盘里放一点点熟油,铺一层葱片姜片,放进锅里大火蒸25分钟 一种是煎: 把泡好的大马哈鱼切成厚1厘米左右...