品尝的是“绍兴”美味，感悟的是文化记忆，就像您漫步于和平街街道满是文化底蕴的气息，当您忙碌了一天，何不约上三两好友，来到和平街咸亨酒店，品一下花雕老酒，吃一碟孔乙己的茴香豆，然后再漫步于和平街老街小巷，将时光放慢，感受美好生活。
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“温一碗醇香的黄酒,来一碟入味的茴香豆”,鲁迅先生笔下的咸亨酒店,终于来见到“实物”了,这或许是很多人对绍兴滋味的第一印象。 咸亨酒店创建于1894年,因鲁迅先生在《孔乙己》等多部作品中的生动描述,而名扬海内外。130年过去,咸亨酒店还在,除了提供住宿,更重要的是来品一品这记忆深处的绍兴滋味。 咸亨酒店离鲁迅...
除了“十碗头”，糟鸡、糟鱼干、醉蟹、醉腰花、酱鸭等这些糟醉风味的绍兴菜也是咸亨酒店的招牌。但最经典的“过酒坯”还是茴香豆、咸煮花生和油炸臭豆腐。而那深入人心的茴香豆实际上就是蚕豆，这在绍兴市的大大小小的绍兴菜酒楼中都会见到。它就像是书中的”孔乙己“一样，有着”灵魂人物“般的角色成为餐桌上必...
，这着实让人想不到：这个在“咸亨酒店”欠钱不还的家伙，竟然自己开起了酒店。两家酒店的口味各有千秋，有心的游客，可以比较一下两家的茴香豆有何区别？快到中午时，咸亨酒店坐满客人，三五成群，让人既陌生，又亲切，穿长衫的人已远去，一群短衫的人成了时代的新主人，望我辈能继承前辈心愿，奋勇向前。
咸享酒店与茴香豆 文/芒果君爷爷 图/芒果君奶奶 幼时读鲁迅短篇小说巜孔乙己》,随着文字的潜入,先生笔下的古朴鲁镇,咸亨酒店,穷困潦倒的酸腐文人孔乙己以及五香馥郁的茴香豆,在我脑海里镌刻成一帧帧晚清绍兴的画面,儿时,对异地他乡的向往,惟有此城最甚。前些日,终有闲暇和太太携小芒果如愿以偿。虽是平生第一次踏...
把蚕豆洗净放电饭煲中，加水稍没过蚕豆，按煮饭键，茴香洗净切成段，等豆熟后加入茴香、盐、一品鲜酱油拌匀，装盘即可，是下酒的黄金搭档。如果喜欢吃辣的，加点辣椒味道更好。若你和我一样爱好美食，那么就来绍兴坐乌篷船，住咸亨酒店，吃臭豆腐，喝黄酒，嚼茴香豆。我想人们心中的岁月静好，大抵就是这个样子吧！
咸亨酒店茴香豆 一直想去咸亨酒店尝一尝孔乙己茴香豆 今天吃饱了在秦淮河畔散步 正好看到有外卖 三个人买了一份茴香豆 还真的有点好吃😋 北方人第一次吃这种软的蚕豆 感觉是花椒➕黄豆煮的 软软的 很好吃 没想到孔乙己还挺有品味 哈哈哈 下次有机会希望去咸亨酒店吃饭呀 ...
前几天整理相册,发现几个月前在一家公园偶遇的浙江文化展上拍到的这张照片,咸亨酒店的茴香豆! 我当时觉得好亲切,中学课文就有《孔乙己》这篇文章,我记得茴香豆的"茴"一共有四种写法。我奶奶是浙江人,最喜欢的作家是鲁迅,经常说起他笔下的孔乙己、咸亨酒店、阿Q等等。我当时就想把茴香豆抱回家,怎奈为防控疫情,防...
来绍兴吃蟹啦～这次来到咸亨酒店品尝茴香豆,忘记上次来绍兴吃的别家的是什么味道了,但是也很不错,很赞的是臭豆腐,外酥里嫩!!比外面任何一家排队王都好吃,外面超级酥脆,里面又还是很嫩!!我本来对绍兴臭豆腐无感,但是因为这个让我重新认知绍兴的臭豆腐,蘸料也很香～醉虾我的最爱啦,也很好吃啦,这一点160左右,...