咯吱盒是北京通州的特产。咯吱盒又名咯炸盒、饹馇饸、炸咯吱。它是一种比老北京城还悠久的通州特产。旧时每逢春节过年，通州乃至运河两岸百姓会将所剩杂粮进行细作，油炸咯吱盒便是其中之一。它可做成点心，也可做汤、做馅、爆炒，可荤可素，为春节过年的餐桌添彩。刚炸好的咯吱盒稍放凉一会便可食...
咯吱盒是北京的特产。又名咯吱盒、咯吱合、咯炸盒、饹馇饸、炸咯吱。它是一种比老北京城还老的北京特色食品。它是一种比老北京城还老的北京特色食品。它伴随京杭大运河之生而生于运河源头之通州，历经人们千百年品味推敲，此味视运河渐衰而不顾至今留存于京东民间，且有日益蔓延之势。京杭大运河通...
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咯吱盒是北京通州的特产。咯吱盒又名咯炸盒、饹馇饸、炸咯吱。它是一种比老北京城还悠久的通州特产。 旧时每逢春节过年,通州乃至运河两岸百姓会将所剩杂粮进行细作,油炸咯吱盒便是其中之一。它可做成点心,也可做汤、做馅、爆炒,可荤可素,为春节过年的餐桌添彩。 刚炸好的咯吱盒稍放凉一会便可食用,也可作为...
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