一、平底锅 平底锅是烘焙咖啡豆最基本的工具,适合初学者。将咖啡豆倒入锅中,随时搅拌,直到变成黑色即可。这种方法需要耐心和技巧,以避免烤焦豆子。 优点:成本低,易于使用。 缺点:难以控制温度和时间,对豆子颜色的控制力较差。 二、烤箱 将咖啡豆放在预热好的烤箱中,以恒定的温度和时间烘焙咖啡...
第一步,先挑生咖啡豆,把瑕疵豆和石头等杂质都给去掉,不然这些杂质会影响咖啡风味。 第二步,称量生咖啡豆的重量,并将其放在烘焙手网中。需要注意的是,咖啡豆烘煎的重量不能过多过少,个人建议50g为佳。 第三步,把炉灶调成中火,开始烘焙。需要注意的是,刚开始可以距离炉灶30cm左右加热,等到咖啡豆脱水以后,可以...
从速溶到冻干粉，从挂耳咖啡到胶囊咖啡，从意式拼配到单品手冲。慢慢的单纯的作为一名消费者已经难以满足个人对咖啡的好奇心了。所以从去年底开始探索咖啡豆烘焙这一充满惊喜的领域并自诩靠天吃饭咖啡烘焙师。先上图，分享下相对成功的耶加雪菲烘焙曲线。以上烘焙曲线采用智能温度探测器以及开源的Artisan软件绘制，外加解...
CLITON 手摇磨豆机咖啡豆研磨机手磨便携咖啡机咖啡壶咖啡滤杯手冲壶套装 爆料人: 家有招财 11-23发布 京东此款目前活动售价149元,参与满79元减20元,满1件打9.5折,满1件打9.5折优惠活动,下单1件,实付低至114.1元,近期好价。 简明购买步骤 1 领券 满1件打9.5折 满1件打9.5折 2 加购 当前商品1件...
粉筛半直火零件 选150mm,厚度1-2mm都可以,有能力就选厚点。有本事用这个冲孔那就更好。 金属两边算好开槽位置,向下开1cm深度这样,可以挫刀慢慢挫也可以别的工具。 建议搭配视频食用更加易懂 【咖啡豆烘焙工具粉筛大致流程-哔哩哔哩】https://b23.tv/xAvoUU...
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【咖啡豆自己烘】~簡單工具烘出專業咖啡豆 我的第170~174鍋分享 手搖粉篩網直火烘焙過程詳解 Roast coffee beans at home 关注 00:00 / 06:43 自动 倍速 1 人正在看 已装填 1 条弹幕 请先登录或注册 弹幕礼仪 发送 48 11 31 16 稿件投诉 笔记 未经作者授权,禁止转载 ...
适用人群:适合精品咖啡爱好者,追求仪式感和细节,想要体会咖啡的顺滑微妙 品质好物:Mr. Clever聪明杯,Chemex咖啡壶 手冲咖啡在近些年大范围流行,也受到不少精品咖啡爱好者的喜爱。以手冲过滤法来冲泡咖啡,变化比较大,根据手法、温度、水流速的不同,风味都会产生相应的变化。虽然手冲咖啡最初是为了深度烘焙的咖啡豆而生...
强烈推荐年轻人,这杯香草冰美式咖啡,简单。一、工具:咖啡机、磨豆机、玻璃杯、搅拌勺二、新鲜烘焙咖啡豆 15 克、冰块 适量、香草糖浆 适量三、制作步骤: 1. 将咖啡豆磨成细粉,用咖啡机提取出60毫升的美式咖啡,温度控制在92-96° - 咖啡奶茶创业库于20240323发布在
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