星巴克作为“新式舶来品”进入中国,其一线城市高端商场、核心 商业中心的选址以及较高的定价策略使其在国内的品牌形象与高端划等号,通过圈层认同抓住其第一批核心用户,即:1)外资企业人员及高线 城市商务白领群体,这部人群有消费能力也通过星巴克形成身份认同;2)有过留学经历在国外接受过咖啡文化教育的群体。
2012年成立星 巴克(中国)大学,并在云南建立星巴克亚洲首个咖啡种植者支持 中心,2017年推出中国的单一产区咖啡豆——“星巴克云南咖啡 豆”,并宣布提出为伙伴父母全资提供重疾险的“父母关爱计 划”,同年,首家全星巴克臻选上海烘焙工坊也开业。