咖啡蛋糕杯的做法 步骤1 准备材料 步骤2 鸡蛋分离(装蛋白的盆要无油无水的干净盆) 步骤3 蛋黄打散,加20g糖搅匀 步骤4 加入牛奶、色拉油、朗姆酒搅匀(没有朗姆酒换等量牛奶) 步骤5 筛入低粉咖啡粉(我只用了4g,喜欢味道浓郁的放8g) 步骤6 翻拌均匀待用 步骤7 蛋白打至大鱼眼泡时加一半细砂糖继续搅打 步骤8...
咖啡蛋糕杯的做法 By 花千树af 用料 鸡蛋 4个低粉 70g玉米油 25g牛奶 32g糖（蛋白用） 40g糖（蛋黄用） 20g速溶咖啡粉 8g朗姆酒（没有换等量牛奶） 10g柠檬汁（可省） 5滴 做法步骤 1、准备材料 2、鸡蛋分离（装蛋白的盆要无油无水的干净盆）3、蛋黄打散，加20g糖搅匀 4、加入牛奶、色拉油、朗姆酒搅匀...
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春天来了,正是野餐的好时节!想要在野餐时享受美味的咖啡蛋糕杯吗?今天就来教大家如何制作这款便携又美味的咖啡蛋糕杯。🍀所需食材: 🎈蛋糕胚:玉米油50g、纯净水45g、鸡蛋5个、糖72g、低筋面粉64g、可可粉13g、黑咖啡18g 🎈奶油:淡奶油300g、糖30g、黑咖啡10g🍀制作步骤: ...
咖啡 一杯 吉利丁 2片 砂糖 60g 手指饼 5条 可可粉 适量 步骤 1 吉利丁用冰水泡软后，隔热水加热至融化 2 在融化的吉利丁里加入奶油芝士，50g细砂糖继续隔热水加热至融化 3 可以用搅拌器来搅拌，芝士软化更快 4 芝士完全溶化后，加入淡奶油 5 混合成稍稀的芝士糊待用 6 咖啡倒入平底盘中 7 半块手指饼...
🎉焦糖咖啡巴斯克蛋糕杯,美味与便携兼备!🎉🍰这款蛋糕杯不仅美味,而且制作简单,是新手烘焙爱好者的福音哦!👩🍳🔪所需材料: 奶油奶酪300g 细砂糖/代糖65g 淡奶油180g 全蛋3个 速溶黑咖啡5g 热水15g 玉米淀粉/低筋面粉10g 香草精适量(可选)📝制作步骤: ...
第一段:从中心注入水至150克,主要萃取滤杯底层的咖啡粉。 第二段:以画圈方式注入水至225克,充分萃取上层的咖啡粉。 ⏰ 冲煮时间:大约1分32秒,虽然时间略短,但蜂蜜和蔓越莓的果汁感依然突出,为炎炎夏日带来一丝清凉。 🌟 风味描述:这款蛋糕杯冲煮的咖啡,带有茉莉花、蔓越莓汁、橙子和蜂蜜的丰富香气,虽然醇...
手冲咖啡是指在自然气压下,使用滤杯和手冲壶进行人为冲煮滴滤出来的咖啡液体。🔍 手冲壶与蛋糕杯的区别: V60手冲壶:孔径大,下水速度快,导流槽呈螺旋状,可以有效降低下水的速度。 蛋糕杯:直线导流槽,可以加速下水的速度。🌱 适合的咖啡豆类型: 蛋糕杯适合浅焙的咖啡豆:咖啡处于浸泡状态慢慢滴滤,适合密度大的...
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