1、意式浓缩咖啡与意式咖啡 2、特浓意式浓缩(Ristretto也称芮斯崔朵) 3、美式咖啡与黑咖啡 三、奶咖及其他咖啡分类 1、拿铁(Latte) 2、卡布奇诺(Cappuccino) 3、澳白/馥芮白/澳瑞白(Flat white) 4、短笛(Piccolo latte) 5、摩卡(Mocha) 6、玛奇朵(Macchiato) 7、阿芙佳朵(Affogato) 8、脏脏咖啡(Dirty ...
1、拿铁咖啡(Caffè Latte) 拿铁是由一小杯浓缩和一杯牛奶制作而成与卡布奇诺一样,拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少,因为含有大量牛奶适合在早餐饮用,比卡布奇诺多了鲜奶味道,味道也更香醇。 2、卡布奇诺(Cappuccino) 卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一...
浓缩冲调咖啡是指在浓缩咖啡中加入一些热水调制而成的。这样,浓缩咖啡就可以减少酸度并变得更柔和,同时呈现出具有咖啡特有的碎石灰石的颜色。 4.浓缩泡沫咖啡(Cappuccino) 浓缩泡沫咖啡是一种把等量的奶泡和适量的蒸牛奶与浓缩咖啡混合在一起的咖啡。奶泡可以使咖啡口感更加柔和,使咖啡和牛奶混合得更加完美。 5.浓缩...
咖啡豆处理法大全分类汇总篇|GET!!。我们都知道咖啡处理法就是把咖啡果实变成咖啡生豆的过程。目目前市面上咖啡处理法各式各样,稍微不留意就可能买到香精豆,今天用这篇图文总结分类下目前市面上遇到的链处理法,方便大家辨别认清。 ✔锐啡特咖啡供 - Richfield 咖啡供
咖啡的分类: 咖啡树大致可分为5种,其中阿拉比卡(Arabica)和罗百氏特(Robusta)是较常见的。阿拉比卡种占了世界总产量的70%强,该品种一般种植在海拔900米以上的坡地,多产于中南美洲、东非、东南亚、夏威夷等热带高海拔地区。其宜人的香气、丰富的滋味,而且该树种需要较多人工照顾,对气候中的温度和湿度的稳定性也要求...
3.蜜处理法 蜜处理的咖啡豆风味介于水洗和日晒之间,既具有一些水洗的特点,也具有一些日晒的特点,保留了水洗咖啡的酸度,日晒咖啡的醇厚度、甜感。处理法有黑蜜葡萄干处理,红蜜,黄蜜,白蜜处理法等。 4.特殊处理法 近几年新兴的处理方法,是人们为了追求更多更独特的咖啡味道而探索发明出来的方法。
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一、滴漏式咖啡机 滴漏式咖啡机是比较普及的一种咖啡机,也是最为经济实惠的一种选择。它的原理是通过滤纸让水通过咖啡粉,将咖啡渗出来。滴漏式咖啡机的优点是价格便宜、使用简单、方便清洗,适合家庭和办公室使用。不过,因为是手动操作,需要等...
全自动咖啡机是一种功能最为强大的咖啡机,可以自动完成磨豆、打奶泡、冲泡等操作。全自动咖啡机一般体积较大,适合在咖啡店或家庭中使用。以下是常见的全自动咖啡机型号及其参数: 型号 尺寸 参数 规格 J 30*30*40cm 1500W 2L K 35*35*45cm ...