【間接焼き】（かんせつやき/KANSETSUYAKI）：在食材和热源之间，放个金属或者石头啥的，或者用铝箔纸包起食材，以间接传热的方式进行烤制。与煮和蒸这些方式对比，温度高很多，而且是食材直接面对热源，可以锁住鲜味，同时蒸掉一部分水分，让食材体积稍微缩小。从而让食材表面上色，并且变得更香。在日本料理的献立里...
本膳料理、怀石料理和会席料理是和国料理的正式和食。 和西餐差不多,分为开胃、主菜、间菜、主食和收尾不同的部分组成。 而主菜可以是煮物/蒸物;烧物/烤物;扬物。 其他的容易理解,而扬物就是油炸食物,最著名的就是天妇罗。 脑海中过了一遍自己知道的和国主菜菜品,婷婷酱就有了大概的想法。 “美代子...
溃疡性结肠炎根据患者情况选择主食和菜比较好,常见的主食和菜包括糙米、小米粥、面包、燕麦片、绿叶蔬菜、胡萝卜、番茄、黄瓜等。 一.主食 1.糙米:糙米富含膳食纤维、维生素和矿物质,有助于增加粪便体积,促进肠道蠕动,缓解便秘。 2.小米粥:小米粥含有B族维生素、镁钾等营养素,对维持身体机能和促进恢复有益。 3....
含维生素A的蔬菜:如西红柿、胡萝卜、西兰花、菠菜等,可促进新陈代谢,提高免疫功能;2. 含维生素C的蔬菜:如黄瓜、柿子、尖椒等,有助于提高应激能力和免疫力;3. 含粗纤维的蔬菜:如芹菜、竹笋、韭菜等,可改善胃肠功能,预防便秘。蔬菜热量低,适合减肥人群食用,但是减肥不能只依靠吃蔬菜,还需适量摄入蛋白质、碳水化合...
常见的一些菜叶类的蔬菜包括白菜、油麦、茼蒿、菠菜等等,以及菌类的,包括磨蘑菇、木耳等等,都是可以吃的,而避免吃一些含淀粉比较高的蔬菜,包括土豆、红薯、山药等等,这样从饮食上做到位的话,对于餐后的血糖控制有很大的帮助,另外还要结合合理的运动,包括每顿饭之后进行适当的锻炼,有助于消耗吃肉的碳水化合物以及...
糖尿病患者在选择主食和蔬菜的时候,要遵循一个原则,选择升糖指数低的主食和蔬菜,比如在主食的选择上,可以选择精米和杂粮掺在一起,进行食用精米和杂粮的比例大概在3比1左右。 杂粮可以选择荞麦、燕麦、高粱米、薏仁、黑豆、黑米、玉米粒等等;蔬菜也尽量选择升糖指数低的,以绿叶蔬菜为主,比如菠菜、生菜、大白菜、小...
蔬菜富含纤维素,应在进餐时与主食同食,既可减轻饥饿感,又能起到降低餐后血糖的作用,在糖尿病的营养治疗方面起着重要作用。 适合糖尿病患者食用的主食:1.荞麦面。荞麦面中不但含有人体所需的八种氨基酸,还含有其它多种氨基酸,荞麦面的脂肪仅占3%。荞麦中含有9种脂肪酸,其中油酸和亚油酸含量最高,花生四烯酸能...
胃炎是一个需要长期管理的疾病,日常饮食是至关重要的,主食可以选择一些软烂易消化的食物,菜要选择无刺激性的,有利于病情的治疗,具体遵医嘱执行。 1.主食:胃炎患者主食可以选择一些粥类、汤类,比如山药粥、小米粥、蔬菜粥、疙瘩汤、烂面条,症状减轻之后可以吃一些软烂的米饭,但不建议吃冷硬的主食,比如干馒头、玉米...
午餐的主食有馒头、米饭、包子,主菜有土豆丝、炒青椒、炖白菜、炒芹菜,食和主菜只能各选一种,午餐有( )种搭配。
剖腹产后,产妇的饮食应以清淡、易消化、营养丰富为主。以下是可以推荐食用的菜肴和主食,以确保获得均衡的营养摄入: 菜肴: 1. 绿叶蔬菜:如菠菜、油菜、生菜等,富含叶绿素和多种维生素,对身体的恢复十分有益。 2. 根茎类蔬菜:例如土豆和芹菜,这类蔬菜含有丰富的膳食纤维,能有效促进肠道蠕动,帮助预防便秘。 3. 菌...