由此，只要顺应其中的主体，简单而言就是有个核心在其中，围绕着核心来走即可，其余的料理的具体内容，甚至说上菜顺序，都是没有死规矩的。但其中有个基础就是，要先建立一个雏形，这个雏形就是【献立】こんて/KONDATE。而且最好这份【献立】能表达，能诠释出制作者所想表达的意图。那是极为美好的。那，要怎样...
今天小哥的介绍进入“献立”的后半程，第五道【焼き物】鯵幽庵焼き，烤物让菜式的口味一下子变得更浓重，且开始带来果腹感和吃肉的满足感。第五道菜，各种调味组合的活用，配料也更复杂，料理的味道变重，为食客带来更大的满足感，以及完善饱腹感。话不多说，我们开始吧。【食事】かやくご飯。先说的当然就...
高評價回答者你知道如何提升自己的外語能力嗎❓你要做的就是讓母語者來訂正你的寫作！使用HiNative，免...
「献立」は、一般家庭などで料理する側が使う言葉で、 食卓に出す料理の種類や組み合わ せや順序な...
进入小哥的料理学习分享第二周,很开心,跟大家一起迎来了我们的第二份献立。 本次这一份跟上一份一样,也是由6道料理组成。前菜,【先付】。前汤,【物】。刺身,【造り】。烤物,【焼き物】。主食,【食事】。收官之作,尾汤,【止め椀】。 本次的献立组成: 【先付】烏と分葱の沼田和え 【】清汁仕立...
【間接焼き】（かんせつやき/KANSETSUYAKI）：在食材和热源之间，放个金属或者石头啥的，或者用铝箔纸包起食材，以间接传热的方式进行烤制。与煮和蒸这些方式对比，温度高很多，而且是食材直接面对热源，可以锁住鲜味，同时蒸掉一部分水分，让食材体积稍微缩小。从而让食材表面上色，并且变得更香。在日本料理的献立...
正如有【椀刺し】（わんさし/WANSASI）这个叫法的存在一般，日本料理里面【椀物】和【造り】（刺身）并存，在献立中是不可或缺的存在。打开盖子时，飘出的香味。品味富有当季气息的和椀妻，基础的打西水所组成的汤底，加上料理人的功夫，【椀物】可以体现出店子的内核。【椀種】(わんだね/WANDANE)：椀物之...
(如所购商品超出商品促销价限购数量)、优惠券组合,可能导致最终到手价与显示预估到手价有差异和变化,并且不同用户可能因为可以享受的优惠不同(造成这种不同的原因包括是否属于新客或商家会员,可用优惠券差异、购买多件商品而满减活动仅支持享受1次等)而导致最终到手价不同,并且可能出现未登录和登录状态下的到手价...
●和の心:日本の家庭料理は、すばらしい!そのすばらしさを、レシピだけの形でお伝えするのはもったいないという思いで、基本の調理法や、伝統料理の背景など読み物スタイルでお届けします。 ●和の基本:今すぐ役立つ、土井流の「和食献立」のヒントを紹介します。
第1章 和食の一汁三菜(焼き魚の献立 さばのみそ煮の献立 ほか) 第2章 洋食の一汁三菜(ハンバーグの献立 チキンのハーブ焼きの献立 ほか) 第3章 中華の一汁三菜(麻婆豆腐の献立 青椒肉絲の献立 ほか) 第4章 ボリュームたっぷり!一品ごはん(親子丼 五目ちらし寿司 ほか) 我来说两句 短评 ·...