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您好!M9和牛是澳洲和牛的一个高级别等级。以下是关于M9和牛的详细介绍: 一、等级划分 澳洲和牛的等级评定主要依据牛肉的大理石花纹(即雪花含量)、脂肪色、肉色、生理成熟度、最终PH值、嗉甲高度和背膘厚等多项指标。这些指标综合评估后,将和牛划分为M1至M9(部分市场存在M10至M12的更高等级)等多个级别。其中,M9...
脂肪分布与口感 🥩 M7和M9等级的和牛在脂肪分布和口感上有明显的不同。M7级别的和牛脂肪分布均匀,融化在肉中,口感鲜嫩多汁,非常适合煎炸和烧烤。而M9级别的和牛脂肪含量更高,形成优质的大理石花纹,口感更加滑嫩,入口即化。想象一下,M9级别的和牛在烤制时那种入口即化的感觉,真的是让人垂涎欲滴。 烹饪方式与...
人生百味,挑贵的体会 👏 澳洲和牛中的王者 👑 食材中的爱马仕 🔥 澳洲和牛王者•STONE AXE石斧纯血冠军 💥💥💥 和牛M9现烤上线 ✔️澳洲进口 ✔️厨师现切 ✔️现场称重 ✔️明火炙烤 细腻的雪花纹路肉眼可见 肥瘦相间、油脂丰沛、口感细软 建议第一口不沾蘸料直接吃 感受原汁原味的...
和牛保乐肩(宝乐肩) M9级雪花牛肉 肉质鲜嫩 富有弹性 诚意推荐全家享用 牛煮意 澳洲进口,
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因此，能够拥有M8-M9等级的和牛肉，无疑是餐桌上的珍品，其价格自然也相对较高。澳洲和牛的等级分类主要依据大理石纹，即雪花纹路，从M1至M9进行划分。随着等级的提升，牛肉的油花密度逐渐增加，而M9级别的和牛则拥有最丰富且均匀分布的油花。澳洲和牛的M9级别，其品质可与日本和牛的A3等级相媲美。接下来，我们将...
最近我发现很多朋友对澳洲和牛m9和m5的区别有些迷惑,所以今天我就来聊聊这两个等级的和牛到底有什么不同。希望大家看完之后能更清楚地选择适合自己的和牛。 等级定义与划分 🥩 澳洲和牛的等级从M1到M9,数字代表了脂肪和肉的分布比例。M5和M9分别是中等的脂肪比例和最高的脂肪比例。M9级是最高级别,脂肪含量最...
M9和牛：脂肪和肉的比例更均衡，像一块高级奶油蛋糕——香但不齁，适合大口吃肉的人。煎烤、火锅、甚至做汉堡都行，“百搭肉界万金油”。3. 价格：爱马仕 vs 轻奢 A5：“银行卡看到账单会哭泣”级别，200克可能上千块，吃一口都是人民币的味道。适合“人生总要试一次”清单，或者“老板今天请客”。M9：“...