2025年“味在番禺”文商旅系列主题活动启动仪式。这个仪式的意义在于推动番禺饮食文化与文化、商业、旅游的深度融合,进一步提升番禺的知名度和影响力,促进番禺经济的发展。这就像是一场盛大的联姻,让番禺的饮食文化和其他领域紧密结合,共创...
在“味在番禺”评定规范团体标准审定会上,番禺区市场监管局标准化科科长张小锋 、副科长杨靖;番禺区质量技术监检所副所长幸芳 、工程师刘倩娉;番禺区饮食商会文化委员会主席冯达汉;常务副会长梁醒红、何伟明;行业专家周洁、温力力、谭国辉...
有一句话不知道大家有没有听过，叫做“食在广州，味在番禺”，其实“味在”二字后可代入很多个地方，但是在最广为人知的说法中，我相信“番禺”绝对能占一席之地，单凭它那个「渔米之乡」的称号，你都要给它几分薄面啦。image：IG@looking_for_alma 番禺这个现在被称为“广州市番禺区”的地方，在 90 年代...
05:01 味在番禺5分钟版 上传者:润扬文化 播单创建者 润扬文化 广州润扬文化传播有限公司,成立于2013年,是一家集影视制作,互联网媒体与传播的文化传媒机构。经营范围分为影视制作和新媒体两大部分,影视方面是广东电视台纪实频道的战略合作伙伴,央视纪录片频道广州地区唯一供应商;互联网媒体业务包括网媒营销、校园招聘...
11月3日，在“食尚羊城 味荟天下”2024年广州国际美食节主舞台上，一场融合美食、商业与旅游的盛会——2025年“味在番禺”文商旅系列活动启动，为广州的美食文化再添浓墨重彩的一笔。番禺区市场监管局、区科工商信局、区民政局、区人社局有关领导以及区饮食行业商会、区慈善会、区名厨协会有关人员参加活动。番禺...
看到食客的味蕾得到满足，雍苑集团出品总监梁醒红也露出了会心的微笑。“番禺是粤菜重要的发源地之一，饮食文化源远流长，我认为‘味在番禺’有三个特点，第一是新鲜，第二是浓味，第三是滚烫。”他说。来到番禺从事餐饮行业三十余年，梁醒红醉心于粤菜的研发和创新。在他看来，如今美食不仅是为了饱腹，更要满足...
5月17日，在番禺区市场监管局指导下，由番禺区饮食行业商会牵头组织起草的《味在番禺 番禺猪杂粥制作工艺规范》团体标准通过专家审定并正式发布实施。该标准总结了番禺猪杂粥的原料及制作工艺过程。这次团队标准的发布将以标准引领番禺美食，擦亮并凝聚“味在番禺”品牌效应，促进番禺餐饮业健康有序发展。番禺美食文化历史...
食在广州,味在番禺是..先有番禺,后有广州,这是历史共识。秦始皇三十三年(前214年)置番禺县(治今广州),为南海郡治。东汉建安中,迁交州治此(即今广州)。番禺的美味历史有悠远流长,如今餐饮食肆林立并且丰俭由人。从保留着老式
广州市番禺区饮食行业商会团体标准 《味在番禺莲藕三宝》编制说明 一、标准制定背景 番禺美食文化历史悠久,积淀深厚,美食产业兴旺发 达,作为广州国际美食节主会场承办地,已注册餐饮企业2 万多家,占广州地区餐饮企业数量的六分之一,高居各区 之首,素有“食在广州,味在番禺”的说法。2022年,番 ...
“食在广州,味在番禺”,是番禺人的理念。番禺是一个水产品、农产品都非常丰富的地区。早在2000多年前,番禺就有煎锔禾花雀、绿豆酿莲藕等美食了。而到了今天最能体现古越国遗风的,当属“钟村三宝”:龙虱、桂花蝉、腊田鼠。过去还有禾花雀、蛇等菜式,现在国家禁止食用后,在此也呼吁大家别去吃用。钟村三宝其实都...