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天然发酵日式味噌酱的做法 1. 黄豆洗净,用清水浸泡一夜,把坏豆和没有泡发的黄豆挑出来,倒掉泡过的水 2. 黄豆连同1500 ml 清水煮沸,沸腾后改小火熬约30 分钟~ 1 小时。黄豆轻易用手指捏碎即可离火 3. 煮豆时,把米麴和海盐放入木盆中,混合均匀。用来保存的容器以喷雾器均匀喷上白酒消毒。
日式味噌酱的做法的做法 米麴做法 1.材料:珍珠米1kg、麴种4g 2.做法:珍珠米清洗后用矿泉水浸泡10小时(天气热可放冰箱)后,控干水分(静置1-2小时),然后进蒸锅隔水蒸制50分钟,米芯要蒸熟,粒粒分明有点硬的状态最佳。把蒸熟的米摊开铺平降温到35摄氏度,均匀撒上麴种,恒温35摄氏度发酵50小时,(其间发现温度达...
味噌酱怎么做简单好吃？分享详细教程，收藏备用！材料：- 大豆：500克 - 麦麸：300克 - 盐：200克 - 味噌种子：100克 步骤：第一步：准备工作 1. 将大豆洗净后浸泡在水中至少8小时，使其变软。2. 将麦麸放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火焖煮30分钟至软。3. 准备一个干净的玻璃罐，用开水冲洗消毒，...
专注于国人餐桌的健康有机味噌酱💯1️⃣选用有机原材料，有机大豆和大米都是来自科尔沁内蒙大草原2️⃣独特发酵工艺，保留原材料的鲜3️⃣没有科技与狠活！老人孩子放心吃！4️⃣味噌含有丰富的营养，蛋白质、维生素，促消化，增强免yi力味噌酱是天然的益生菌食物含有很丰富的营养，像维生素和大豆异...
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