总之，周建在北京画院美术馆看到的更多的是齐白石大师笔下的虾，这些画作不仅是艺术珍品，更是对齐白石艺术风格的直观展示。虾图为齐白石的代表作之一，通过细腻的笔触展现了虾的生动形态，传递了生命的活力与自然的美好。