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周家口牛肉总经理王文远:秉承“牛”精神 铸就“牛”品牌2021-02-10 高档牛肉周家口2021年春节订货会圆满召开2020-12-19 在线视频 The media could not be loaded, either because the server or network failed or because the format is not supported....
三洗、六腌、九煨,古法工艺让牛肉口感更紧实 “牛肉主打一个筋道,如果吃起来像淀粉肠,那肯定是不达标的。我们周家口牛肉在传承、改善古法烹煮的工艺上,创立了三洗、六腌、九煨制作法,确保做出来的牛肉口感更紧实。”杜建军说。 据介绍,三洗是指牛肉在腌制之前,要用清水充分浸泡、清洗两次,以洗去肉中所残留的...
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周家口老于牛肉。河南畅销品牌。好吃不贵。大块大块的河南周家口牛肉是河南省周口市的一道传统特色美食,有着悠久的历史和独特的制作工艺。周家口牛肉选用当地优质的黄牛肉为主要原料,经过严格的筛选、清洗、腌制、炖煮等工序制成。成品的周家口牛肉色泽红润,肉质鲜嫩,口感醇厚,味道鲜美,具有很高的营养价值。
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