呕吐毒素—脱氧雪腐镰刀菌烯醇 脱氧雪腐镰刀菌烯醇又称呕吐毒素(DON),属于B型单端孢霉烯族,一类倍半萜化合物。这种霉菌毒素主要存在于小麦、大麦、燕麦、黑麦和玉米等谷物中,在水稻、高粱和黑小麦中较少见。 致病机制 呕吐毒素属于一类霉菌毒素(单端孢霉烯),它们是蛋白质合成的强抑制剂。暴露于呕吐毒素会将导致大脑对氨基
根据国家粮食和物资储备局科学研究院官网资料:脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol,DON)是由产毒真菌产生的一种次级代谢产物,因易引起猪的呕吐,又称为呕吐毒素(Vomitoxin),主要污染小麦、大麦、燕麦、玉米等谷物。 2022年《市场监管总局办公厅关于对39批次抽检不合格食品开...
呕吐毒素是指一种由细菌、病毒、真菌或其他有害微生物产生的毒素,它们导致呕吐和食物中毒症状。这些毒素可以存在于被污染的食品或饮水中,并且在摄入后会引起人体的不适反应。 首先,细菌和真菌是最常见的呕吐毒素的来源之一。例如,沙门氏菌是一种常见的细菌,它可以在未经煮熟的肉类、家禽和蔬菜中生长。当人们食用受...
日前，香港消费者委员会《选择》月刊进行了啤酒测评，检测出哈尔滨麦道啤酒存在脱氧雪腐镰刀菌烯醇（Deoxynivalenol，又称呕吐毒素，下称DON），检出量为每公斤26微克，其余样本未有检出霉菌毒素。测评文章提及，哈尔滨麦道啤酒厂商回应称，该公司从未将检测的产品出口到香港以及销售。该产品一直以来只在内地生产及销售，而...
哈尔滨啤酒被检出呕吐毒素！每公斤26微克 据香港消委会测试发现，30款啤酒样本均检出不同种类和含量的生物胺，其中2款检出的生物胺含量相对较高，此外还有1款样本被检测出含有脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON），检出量为每公斤26微克。这款样本是哈尔滨麦道啤酒。图源：香港消委会官网 哈啤麦道啤酒是哈尔滨啤酒的平价老产品...
呕吐毒素(Deoxynivalenol,DON),又名脱氧雪腐镰刀菌烯醇,20世纪70年代由Yoshizawa等从污染的小麦等谷物食品中分离并鉴定。分子式为C15H20O6,外观为白色结晶性粉末,熔点151-153°C,微溶于水。呕吐毒素稳定性强,可引起急性中毒、免疫抑制、肝肾损害和细胞毒性,对食品安全构成重大威胁。 解毒酶研究 PQQ依赖的脱氢酶Dep ...
呕吐毒素 源叶 分析标准品,≥98% 英文名: Deoxynivalenol 别名: 3a,7a,15-三羟基-12,13-环氧单端孢霉-9-烯-8-酮 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 CAS号: 51481-10-8 分子式: C15H20O6 分子量: 296.32 MDL: MFCD09039270 核磁/质谱: 货号产品规格市场价(RMB)您的折扣价(RMB)库存(上海)库存(北京)库存(武汉)库存...
从哈尔滨麦道啤酒产品样本的规格来看，500ml容量的产品中的呕吐毒素含量仍在安全水平之内。换而言之，60公斤的成年人一日内饮用4罐哈尔滨麦道啤酒样本，呕吐毒素摄入量在安全线之下。但摄入过量，30分钟内可能会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻，甚至发烧等急性症状，与其他胃肠道疾病的症状相似，不易分辨。香港消费者委员会还...
呕吐毒素通常是指一类能够引起呕吐反应的毒素,它们可能来源于食物污染、某些植物或微生物。这些毒素在摄入后,会刺激胃肠道,导致恶心和呕吐。 呕吐毒素的来源多样,常见的包括某些霉菌产生的霉菌毒素,如黄曲霉毒素,或是某些细菌产生的毒素,例如沙门氏菌产生的肠毒素。此外,一些植物如洋地黄也含有可能引起呕吐的生物碱。