吴茜教授，博士生导师，湖北省“楚天学子”，湖北省“向上向善”好青年，香港浸会大学博士后，美国麻省大学...
吴茜 副教授 湖北工业大学生物工程与食品学院 吴茜,博士,副教授,湖北省“楚天学者计划”楚天学子,研究方向为食品营养与安全,主要涉及美拉德反应过程中晚期糖化产物的形成及其抑制机制。先后在《Journal of Hazardous Materials》、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》等国际学术刊物上以第一作者/通信作者发表研...
吴茜 教授 湖北工业大学生命科学与健康工程学院 系副主任 湖北工业大学生命科学与健康工程学院教授、博士生导师,香港浸会大学博士后,美国麻省大学,加拿大英属哥伦比亚大学访问学者,曾获得湖北省“楚天学者计划”,湖北工业大学“良师益友”优秀研究...
吴茜 教授 湖北工业大学生命科学与健康工程学院 系副主任 湖北工业大学生命科学与健康工程学院教授、博士生导师,香港浸会大学博士后,美国麻省大学,加拿大英属哥伦比亚大学访问学者,曾获得湖北省“楚天学者计划”,湖北工业大学“良师益友”优秀研究生指导教师,湖北工业大学科研标兵,2023年湖北省向上向善好青年“爱岗敬业类”等...
吴茜,博士,副教授,湖北省“省级计划”学子,研究方向为食品营养与安全,主要涉及美拉德反应过程中晚期糖化产物的形成及其抑制机制。先后在Journal of Hazardous Materials, Journal of Agricultural and Food Chemistry等国际学术刊物上以第一作者/通讯作者发表研究性SCI论文18篇(一区/二区论文12篇),主持湖北省自然科学基...
吴茜 教授湖北工业大学生命科学与健康工程学院 系副主任湖北工业大学生命科学与健康工程学院教授、博士生导师,香港浸会大学博士后,美国麻省大学,加拿大英属哥伦比亚大学访问学者,曾获得湖北省“楚天学者计划”,湖北工业大学“良师益友”优秀研究生指导教师,湖北工业大学科研标兵,2023年湖北省向上向善好青年“爱岗敬业类”等荣誉...
赞 分享 科研之友微信新浪微博Facebook分享链接 吴茜 湖北工业大学, 副教授 / 科研之友号:35164859 科研之友人员唯一编号 0 项目 57 成果 407 阅读 22 下载 416 被引 11 H-指数 主页 成果 相关人员 更多
工业发酵湖北省协同创新中心; 武汉430068; 湖北省食品发酵工程技术研究中心; 武汉430068; 武汉市华测检测技术有限公司; 武汉430223; 湖北工业大学生物工程与食品学院; 武汉430068; 工业发酵湖北省协同创新中心; 武汉430068; 湖北省食品发酵工程技术研究中心;
碳水化合物的降解为木质素的溶出打开了物理通道,同时木质素的重新吸附阻碍了其进一步降解。 著录项 来源 《林业工程学报》|2020年第2期|P.103-108|共6页 作者单位 湖北工业大学材料与化学工程学院 武汉430068; 湖北工业大学生物工程与食品学院 武汉430068;...
湖北工业大学生物工程与食品学院; 湖北武汉430068; 湖北工业大学材料与化学工程学院; 湖北武汉430068; 湖北工业大学生物工程与食品学院; 湖北武汉430068; 随州市二月风食品有限公司; 湖北随州431518; 湖北工业大学生物工程与食品学院; 湖北武汉430068; 湖北工业大学生物工程与食品学院; ...