2009年12月加入天津科技大学机械工程学院,任天津科技大学海河学者,教授,研究生导师。同时,担任国际科技期刊《DryingTechnology》编辑,中国化工学会化学工程专业委员会干燥技术专业组专家成员,江苏省“双创”计划创新人才(2013-2015),国内外相关学术期刊审稿人。教授课程本科课程:流体流动及传热过程模拟,工程热力学硕士课程:...
天津科技大学机械工程学院 被引频次 367 成果数 73 H指数 9 G指数 18领域: 食品科学与工程 期刊 61.6% 会议 35.6% 专著 0% 其它 2.8% 总计 73篇 2013年成果数16 2014年被引量45 全部年份 全部类型 全部作者 按时间降序 胡萝卜,辣椒干燥过程中的介电特性与其理化品质的关系研究 2020 - 董晓林,吴龙,徐庆...
赞 分享 科研之友微信新浪微博Facebook分享链接 吴中华 天津科技大学 / 科研之友号:81487365 科研之友人员唯一编号 0 项目 15 成果 651 阅读 0 下载 62 被引 4 H-指数 主页 成果
提出了黑木耳四阶段变温调湿干燥制度,并进行了实验和烘房生产实验验证,得到的黑木耳外形、多糖含量和干湿比接近自然晾晒品质.变温调湿热风干制黑木耳的方法为产地烘房烘干黑木耳提供了参考工艺.%