菊苣含有大量的菊糖(又称菊粉),而这种菊糖是低聚果糖和多聚果糖的混合体,在肠道的上部不会被水解、吸收,能够增加肠粘膜的厚度,从而降低葡萄糖的吸收。 燕麦——β葡聚糖 Beta-葡聚糖简单地可以理解为是一种特殊的水溶性膳食纤维,它具有很多对人体极为有利的功效,可平衡血糖、降血脂及保护心脑血管,维持 ...