体験では、名古屋コーチンの鶏肉や卵の秘密について映像を使いながら楽しく教えてもらいます。 その後は、家族でワクワクの焼き鳥作りにチャレンジします。 焼き鳥って刺して焼くだけ!?いえいえ。刺し方ひとつとっても、部位によってコツがあるんです!
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名古屋コーチンの卵から細胞を取り出し、増やして無限名古屋コーチン工場を目指そう 今回、Shojinmeat Projectの田所さんを講師としてお呼びし、夢の「名古屋コーチン培養計画」に向けて、細胞培養についてレクチャー&名古屋コーチンから細胞を取り出して培養していきます。(コーチン向上の第一歩・...
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