在宋代，有一种名叫“日铸雪芽”的茶，曾被选为贡品，但到了明代，“日铸雪芽”的地位就没落了。茶痴张岱怎甘心“日铸雪芽”的没落，幸好他善于茶事，精于鉴水和制茶，于是便招募技艺先进的人与他一起改革日铸雪芽的制法，用松罗茶的制法提升雪芽品质，再加入茉莉进行炒制，结果制出的茶一时间名声大噪。“...
茶痴张岱怎甘心“日铸雪芽”的没落,幸好他善于茶事,精于鉴水和制茶,于是便招募技艺先进的人与他一起改革日铸雪芽的制法,用松罗茶的制法提升雪芽品质,再加入茉莉进行炒制,结果制出的茶一时间名声大噪。“日铸雪芽”经过张岱改造后被称为“雪兰茶”,并成功打败松罗茶在当时的地位。难怪乎张岱会戏谑地称自己为...
茶圣·陆羽以“一器成名只为茗，悦来客满是茶香”，开启中国茶时代，著作《茶经》影响深远。茶仙·卢仝的“一碗喉吻润，二碗破孤闷”七碗茶诗，传至日本，日本茶道深得其意境精髓。白居易，唐代写茶诗最多的人，自称“别茶人”，一生与茶相伴，留下不少与茶有关的诗。茶器师·皮日休对饮茶器具颇有研...
陆羽，被誉为“茶圣”，他的《茶经》是中国乃至世界最早的一部茶叶专著。这部经典之作详细阐述了茶的起源、特性、品种、栽培、制茶工具与方法、茶的煮饮方式以及茶事典故等，为后世茶文化的发展奠定了坚实的基础。卢仝，唐代诗人，爱茶成癖，他的《茶歌》至今仍被传诵。他的《走笔谢孟谏议寄新茶》一...
/书茶诗/蔡襄一生独自烹茶或与他人斗茶或互赠名茶不计其数其中很多涉及的茶事诗歌而大部分诗歌中都能找到与茶事美学有关的人生美学 蔡襄于进京途中路过江苏无锡 与友人用惠山泉水烹点名茶, 遂作一诗,其文如下: 即惠山泉煮茶 此泉何以珍,适与真茶遇。 在物两...
名人茶事——袁枚 袁枚认为“欲治好茶,先藏好水,水求中泠惠泉,人家中何能置驿而办。然天泉水、雪水力能藏之,水新则味辣,陈则味甘。” 所谓中泠惠泉,就是镇江中泠泉和无锡惠山泉,这段文字中说了袁枚认为泡茶之水非常重要,好茶必须要有好水。再看袁枚论茶,“清明前者号莲心,太觉味淡,以多用为妙。雨前...
名人茶事——陆龟蒙和皮日休 陆龟蒙(?-约881年),字鲁望,自号江湖散人、甫里先生,又号天随子,长洲(今江苏吴县)人。唐代文学家。早年举进士不中,曾往苏湖二郡从事,后隐居甫里。虽有田数百亩,因地势低下,雨潦则与江通,故常苦饥。于顾渚山下经营一茶园,岁取租茶,自为品第,著有《品第书》,可继陆羽《...
古代喜好喝茶的名人有：陆羽：字鸿渐，号东冈子，唐复州竟陵人。一生嗜茶，精于茶道，撰《茶经》，是我国乃至世界最早的一部茶叶专著的作者，人称“茶仙”或“茶圣”，祀为“茶神”。卢仝：号玉川子，唐济源人，祖籍范阳，唐代诗人，爱茶成癖，所作的《茶歌》至今仍被人传诵。蔡襄：字君谟，兴化仙游...
古今名人茶事，内容繁多，今择要介绍几位：陆羽(733—约804年)，字鸿渐，号东冈子，唐复州竟陵(今湖北天门)人。一生嗜茶，精于茶道，撰《茶经》，该书是我国乃至世界最早的一部茶叶专著。人称陆羽为“茶仙”或“茶圣”，祀为“茶神”。《茶经》，是陆羽隐居湖州苕溪时所撰，大约写于唐上元元年(760...
古今名人茶趣 “茶人”一词,最早是出自唐代诗人皮日休、陆龟蒙的《茶中杂咏》诗。 中国是茶的故乡,茶文化源远流长。茶的魅力无穷,古今多少名人与茶结缘,与茶相恋。他们或以茶为友,或借茶抒怀,或倾之以情,或状之以诗,留下了不少煮茶品茗的趣事轶闻,成为中国茶文化中极富韵味的一章。