同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺，陕西省地方传统的手工技艺，国家级非物质文化遗产之一。同盛祥牛羊肉泡馍创建于1920年，取“同兴盛、共吉祥”之意，定名为“同盛祥”。其泡馍用肉为精选羊肉，烹制技艺考究，风味独特，肉烂汤浓，馍筋光滑，味道香美，诱人食欲。2008年，同盛祥牛羊肉泡馍制作技艺经国务院批准列入第二批国家级...
🏛️ 朋友推荐同盛祥,说是1920年创立的老字号,还是非物质文化遗产呢。我们坐地铁2号线到钟楼站,下午两点多才到店。餐厅在二楼,电梯上去后发现环境很气派,虽然不是饭点,但食客不少。🍚 吃泡馍可不是随便掰掰就行。食客们围坐在餐桌旁,一边聊天一边掰泡馍。馍要掰成豆子大小,颗粒分明,这样吃起来才入味。掰...
提起西安,很多人都会想到那碗热腾腾的羊肉泡馍,而同盛祥这个名字更是西安人心中的美食圣地。作为中华老字号和国家级非物质文化遗产保护单位,同盛祥以其独特的美味和丰富的文化内涵,吸引了无数食客前来品尝。🔥 必尝美食: ✨ 羊肉泡馍 来到西安,羊肉泡馍是必尝的美味。同盛祥的羊肉泡馍料重味醇、肉烂汤浓、馍筋...
同盛祥泡馍。（照片由同盛祥提供）“羊肉要选盐池滩羊，牛肉要选秦川黄牛，花椒是韩城大红袍，小茴香是甘肃小茴香……”乌平一口气报出近十种食材的产地。选好料之后就是剔骨、漂肉，将肉剔筋去皮，打骨去毛后用活水反复漂洗冲涮，不留一滴血、不存一根毛、不漏一个骨渣、不带一点腥膻。熬汤的关键则是对火候、时...
同盛祥饭庄是西安老字号之一,创建于1920年,已90多年历史。主营牛羊肉泡馍、炒菜、涮锅等。牛羊肉泡漠的特点是,以料重味醇、肉烂汤浓、馍筋光滑、香气四溢、诱人食欲而久负盛名,饮誉中外。名吃有:牛羊肉泡馍、羊肉涮锅、菊花酥、果排、螺丝卷等。中文
同盛祥饭庄始建于1920年,是中华老字号、中华餐饮名店,以经营民族特色的牛羊肉泡馍而驰名中外。建国初期,周总理、陈毅元帅都曾以同盛祥的牛羊肉泡馍宴请过许多外国领导人。1983年,同盛祥牛羊肉泡馍被搬上了国宴。1989年,同盛祥牛羊肉泡馍被授予饮食业全国地方名特食品最高奖 “金鼎奖”;1997年,同盛祥牛羊肉泡馍和羊肉饼...
西安人的城墙下,藏着西安人的火车🚆,而西安人的味蕾里,永远绕不开一碗泡馍🥣。说到泡馍,西安人第一个想到的便是同盛祥,这家1920年创立的百年老店💯,不仅荣获国家非遗认证✅,更是泡馍界的佼佼者。第一次来到同盛祥高新店,开业仅两年,却已经豪华至极。1️⃣0️⃣0️⃣0️⃣多平方的空间,各...
🏮同盛祥的历史与文化 同盛祥,始于1920年,是西安不折不扣的老字号,承载着无数人的回忆与情感。 它不仅是餐饮界的一块活化石,更是西安精神的象征,融合了非遗文化和西安饮食文化的精髓。 走进同盛祥,就像穿越回了那个繁华的盛唐时代,每一口泡馍都蕴含着历史的味道。
同盛祥牛羊肉泡馍信息更新时间:2025年1月8日地址: 西安 未央区 陕西省西安市未央区凤城二路鸣华府1号楼西1号 电话: 029-87550110 我要删除 所属分类:中餐馆交通指引 同盛祥牛羊肉泡馍附近的公交站: 张家堡、张家堡、张家堡、张家堡、张家堡西、张家堡、行政中心、市中医医院、行政中心、行政中心站、凤城五路...