今天给大家分享一个家庭版,砂锅雄鱼,饭店叫吊锅雄鱼,有喜欢的吗!这个酱料在家也可以做各种鱼还有牛蛙都不错#砂锅鱼家常做法 #吊锅雄鱼做法 #吃鱼 @唐厨美食生活· 2024年1月20日唐厨美食生活 05:15 12 老孔雀开屏用午膳,其中一道菜是坐飞机钓的鱼#孔雀开屏鱼做法 #吊锅雄鱼做法 #猪腰子 #花生米的创意吃法 ...
调料: A料(味精10克,鸡精10克,辣鲜露5克,蒸鱼豉油5克) 自制鱼酱300克,高汤500克。👨🍳 制作步骤: 将雄鱼宰杀,清洗干净;筒子骨熬成高汤备用。 锅入色拉油2500克,烧至三成热,将鱼下锅,小火炸透。 将鱼捞出放入吊锅中,加入熬制好的高汤500克,倒入自制鱼酱,加入A料调味,即可上桌。🍲 自制鱼酱:...
吊锅雄鱼,店里招牌菜!配方精准,口味正宗!喜欢的朋友可以点击上方课堂学习!#抖音美食推荐官 #吊锅雄鱼做法 - 上海粤菜于20240506发布在抖音,已经收获了1.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
今天给大家分享一个家庭版,砂锅雄鱼,饭店叫吊锅雄鱼,有喜欢的吗!这个酱料在家也可以做各种鱼还有牛蛙都不错#砂锅鱼家常做法 #吊锅雄鱼做法 #吃鱼 - 唐厨美食生活于20240120发布在抖音,已经收获了7.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
#创作灵感 客人哪来加工红烧说,材料低,不然这么好的鱼.#云南山歌 跟你做个镇店之宝😂#工作实拍 #厨房杀手 #吊锅雄鱼做法 - 啊韬~CF2于20240106发布在抖音,已经收获了26.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1. 宰杀清洗干净雄鱼。2. 熬制鱼酱：将菜籽油、姜、蒜、小米辣、野山椒、黄剁椒、红剁椒混合熬煮。3. 熬制高汤：使用筒子骨1500克熬制。4. 炸鱼：在锅中倒入2500克色拉油，烧至三成热，将鱼轻轻下锅炸至金黄酥脆。5. 装盘：将炸好的鱼捞出，放入吊锅中，加入500克高汤和300克自制鱼盐即可。...
吊锅雄鱼是长沙胡胖子有点味餐厅的招牌菜,从推出到现在一直是销量冠军,而且在全国的加盟店都是旺销菜品。雄鱼鲜嫩的肉质与熬制的高汤相辅相成,味道极佳。 材料: 主料: 雄鱼一条(约1500克),筒子骨1500克。 调料: A料(味精10克,鸡精10克,辣鲜露5克,蒸鱼豉油5克) ...
吊锅雄鱼是一道重庆特色美食，以雄鱼为主料，配以各种香料和蔬菜，烹制而成。以下是一份吊锅雄鱼的做法：材料：1.雄鱼1条 2.姜1块 3.蒜1头 4.辣椒适量 5.豆瓣酱适量 6.料酒适量 7.生抽适量 8.盐适量 9.糖适量 10.鸡精适量 11.青蒜适量 12.花椒适量 13.菜籽油适量 步骤：1.将雄鱼去鳞、去...
吊锅雄鱼是长沙胡胖子有点味餐厅的招牌菜,从推出到现在一直是销量冠军,而且在全国的加盟店都是旺销菜品。雄鱼鲜嫩的肉质与熬制的高汤相辅相成,味道极佳。 材料: 主料: 雄鱼一条(约1500克),筒子骨1500克。 调料: A料(味精10克,鸡精10克,辣鲜露5克,蒸鱼豉油5克) ...
1、第一步，将雄鱼宰杀，清洗干净。2、第二步，锅中烧油，把鱼放进去炸一会。3、第三步，将鱼捞起，锅内放入洋葱 4、第四步，把鱼放进锅内。5、第五步，锅中烧油，放入蒜爆香。6、第六步，倒入辣椒一起炒。7、第七步，起锅，把爆香的调料洒在鱼上。8、最后一步，放入少许香菜，这样子...