吊锅雄鱼没有汤汁不行吧 1月前·广东 0 分享 回复 莫诺枫 ... 小米辣、姜、蒜、黄灯笼、黄贡椒、泡椒 1月前·广东 7 分享 回复 展开2条回复 如兮 ... 这个怎么样 1月前·湖南 1 分享 回复 @天富美食(湘菜教学) 作者 ... 没排面。太杂了 1月前·湖南 1 分享 回复 展开4条回复 厨子@李勇(餐饮...
吊锅雄鱼是长沙胡胖子有点味餐厅的招牌菜,从推出到现在一直是销量冠军,而且在全国的加盟店都是旺销菜品。雄鱼鲜嫩的肉质与熬制的高汤相辅相成,味道极佳。 材料: 主料: 雄鱼一条(约1500克),筒子骨1500克。 调料: A料(味精10克,鸡精10克,辣鲜露5克,蒸鱼豉油5克) 自制鱼酱300克,高汤500克。 制作: 1、将雄...
这个吊锅雄鱼看起来太好吃了!真心感谢大厨的分享,我也打算试试做这道菜,期待成品和酒店一样美味。 39分钟前回复 没有更多评论了哦～ 全网热点 断崖式冷空气来了520.8w 樊振东许昕率上海队夺三连冠519.8w 央视曝有未成年沉迷抽卡518.7w 大疆起诉美国国防部516.7w 孙海平一直寻找刘翔接班人516.5w 黄磊:能娱乐一下别...
1、将雄鱼宰杀,清洗干净;筒子骨熬成高汤备用。 2、锅入色拉油2500克,烧至三成热,将鱼下锅,小火将鱼炸透。 3、将鱼捞出放入吊锅中,入熬制好的高汤500克,加入A料调味,倒入自制鱼酱,即可上桌。 自制鱼酱: 取菜籽油100克、野山椒10克、姜10克、蒜10克、小米辣15克、黄剁椒10克、红剁椒10克,共同熬制,即...
招牌吊锅雄鱼,菜品口味不错,成为一道特色菜,四川料烹饪而成。有详细的做法流程。#抖音美食推荐官 #美食教程 #厨师 #抖音美食 #抖音小助手 - 岳哥美食分享于20230616发布在抖音,已经收获了57.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
年夜菜,砂锅口味雄鱼,吊锅雄鱼,做出来好吃不腥,肉质鲜嫩,香辣开胃,喜欢的赶紧试试吧#砂锅雄鱼 #吊锅雄鱼#年夜菜 #年夜饭菜单提前曝光了 #2024年夜菜 - 一起学做湘菜于20240118发布在抖音,已经收获了164.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
餐饮门店必点菜“吊锅雄鱼”选用水库有机雄鱼,肉质鲜嫩,汤汁拌饭拌面能吃三大碗#美食教程 #胡胖子秘制卤虾 #餐饮 #餐饮创业 #酱料 - 胡胖子卤虾粉于20240108发布在抖音,已经收获了9.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
吊锅雄鱼#美食分享 #来吃鱼 #美食推荐 - 唐厨美食记于20211117发布在抖音,已经收获了317.3w个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1、将雄鱼宰杀,清洗干净。 2、将菜籽油、姜、蒜、小米辣、野山椒、黄剁椒、剁椒(自制)熬成鱼酱,筒子骨熬成高汤。 3、锅入色拉油2500克烧至三成热,将鱼下锅小火炸透。 4、捞出放入吊锅中,放入500克高汤和自制鱼盐300克即可。 特点: 肉质细嫩 鲜甜美味。
招牌吊锅雄鱼。一道招牌菜品。味道不错,适合高中大型酒店餐饮店。提前熬制酱料,出品稳定上菜速度快。#抖音美食推荐官 #美食教程 #厨师 #抖音美食 #抖音小助手 - 岳哥美食分享于20231227发布在抖音,已经收获了57.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!